Asas de couve-flor na fritadeira

É necessária uma fritadeira de ar quente para esta receita?
Ingredientes principais para estas asas de couve-flor de búfalo na fritadeira
Quanto tempo para cozinhar as asas de búfalo de couve-flor na fritadeira de ar quente
Bater os floretes de couve-flor para fritar
Instruções de utilização da fritadeira de ar quente
Qual é o melhor molho picante?
O que acompanhar com estas asas de couve-flor de búfalo?
À procura de mais receitas de aperitivos vegan?
Asas de couve-flor na fritadeira
foi você que fez isto?

Se gosta de sabor a búfalo, então tem de experimentar estas asas de couve-flor vegan para fritar ao ar livre. Crocantes e picantes - são as melhores!

esta receita

Recebi uma fritadeira de ar quente no Natal. Mais concretamente, comprei uma impulsivamente na Black Friday numa importante Bem, finalmente tirei-o de lá durante as férias e, oh, meu Deus, onde esta coisa tem sido toda a minha vida?

De qualquer forma, a minha cozinha está repleta de aparelhos, apesar de eu tentar ativamente reduzir o máximo de necessidades que consigo. Sinceramente, nunca pensei ter uma fritadeira de ar, mas depois vi tantas críticas elogiosas de amigos (e da minha irmã!) que sabia que acabaria por comprar uma.

Não só estas asas de búfalo da fritadeira de ar quente têm sido muito repetidas, como também tenho gostado de fazer tacos de couve-flor, tacos vegan estaladiços e taquitos de feijão preto.

Não é segredo para ninguém que o meu marido adora asas de búfalo. Ele pede as minhas asas de búfalo com couve-flor pelo menos algumas vezes por mês durante a época do futebol e, embora eu fique normalmente muito feliz por satisfazer os seus desejos alimentares, essas coisas demoram tanto tempo a preparar. Cozer a couve-flor, a draga, a fritura, o molho. Ótimo como acompanhamento para uma ocasião especial, mas não é algo que euansioso por enfrentar todas as tardes de domingo.

Usar a minha Air Fryer significa que o BL pode pedir asas de couve-flor e, em cerca de 30 minutos, estou a presenteá-lo com um cesto gigante de asas de couve-flor estaladiças cobertas com o molho picante que ele estiver a gostar no momento. Eu gosto do clássico molho Buffalo, mas também somos conhecidos por fazer um molho de churrasco com mel, um molho Habanero fumado e um molho de chili asiático mais suave.Asas de couve-flor estaladiças e estaladiças!

É necessária uma fritadeira de ar quente para esta receita?

Não. Esta receita é baseada nas minhas Sriracha Cauliflower Buffalo Wings, embora estas sejam feitas num 1/4 do tempo e sem a necessidade de fritar. Felizmente, a Air Fryer faz tudo isso por si!

Ingredientes principais para estas asas de couve-flor de búfalo na fritadeira

Eis o que precisa para fazer estas asas:

1 cabeça couve-flor cortado em pedaços do tamanho de uma asa
Leite não lácteo sem açúcar
Amido de milho , este Se não quiser usar amido de milho, pode substituí-lo por amido de araruta.
Farinha para todos os fins Para manter estas asas sem glúten, pode utilizar uma mistura de farinha sem glúten.
Especiarias como sal de alho, sal, paprica fumada, cebola em pó e pimenta preta
1/2 chávena Molho de búfalo prefiro o do Frank para isso
Derretido manteiga para a manteiga sem leite, prefiro a manteiga Earth Balance ou Miyoko's
Vinagre branco

Quanto tempo para cozinhar as asas de búfalo de couve-flor na fritadeira de ar quente

Honestamente, testei esta receita cerca de 15 vezes, principalmente para acertar o tempo. Afinal, em comparação com as asas de couve-flor feitas no forno e depois na frigideira, estas são muito mais fáceis de cozer demasiado. Especificamente, seis a sete minutos é o tempo ideal para obter um exterior estaladiço, mantendo ao mesmo tempo alguma textura da couve-flor real.

Bater os floretes de couve-flor para fritar

Ao testar esta receita, quis ver qual a massa que funcionava melhor. Primeiro, fiz uma fornada sem qualquer revestimento ( aborrecimento ), um lote com um revestimento seco ( caiu assim que o molho foi adicionado ) e um lote que já estava coberto de farinha e molho de búfalo (esta versão l crocante e saboroso, de lamber os dedos. )

A minha maneira clássica continua a ser a melhor. Acrescenta mais um passo, mas está a poupar tanto tempo ao utilizar a Air Fryer que acho que não tem importância.

Instruções de utilização da fritadeira de ar quente

Em primeiro lugar, comece por fazer uma mistura espessa semelhante a um ovo, aquecendo o leite sem lactose e o amido de milho em conjunto e deixando arrefecer ligeiramente. Depois de feita esta mistura, bata a farinha seca e as especiarias numa tigela grande.

A partir daí, faça uma tripla imersão: uma vez na farinha, uma vez na mistura de leite engrossado e depois de novo na farinha.

Em seguida, retire o excesso de massa que conseguir antes de as colocar numa única camada no cesto da fritadeira. Depois, programe a fritadeira para 7 minutos a 400 graus F e deixe cozinhar enquanto mistura os ingredientes para o molho de búfalo: a manteiga derretida e o molho picante.

Qual é o melhor molho picante?

O molho Frank's Red Hot é o melhor, na minha opinião, mas qualquer molho picante ou molho de búfalo preparado serve. Já agora, quando faço uma grande fornada destas picadas de couve-flor de búfalo para o meu marido, costumo fazer alguns molhos diferentes - porque, yum.

No geral, as asas de búfalo tradicionais, as de churrasco e as de pimentão doce são as nossas preferidas. Assim que as asas saírem da fritadeira de ar quente, misture-as com o molho aquecido da sua preferência antes de as saborear.

O que acompanhar com estas asas de couve-flor de búfalo?

O molho de queijo azul é uma combinação tradicional para as asas de couve-flor de búfalo, mas eu prefiro o meu molho de rancho caseiro. Feito com maionese vegan, leite de soja, salsa fresca picada, endro seco e alho em pó, é o acompanhamento perfeito para as asas de couve-flor picantes e picantes.

Para servir, coloque as asas numa travessa juntamente com palitos de aipo, cenouras e molho de rancho.

Sei que vais adorar estes asas de búfalo na fritadeira Depois de as experimentar, volte para deixar uma avaliação e um comentário. O seu feedback ajuda os outros leitores e vê-lo a fazer as minhas receitas faz-me ganhar o dia.

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