Sopa de cebola francesa vegetariana! Super saborosa, rica e reconfortante. Uma receita obrigatória neste outono e inverno.

esta receita Olá amigos! Só para vos dizer que este post é patrocinado pela Pacific Foods, que faz alguns dos meus caldos vegetarianos favoritos, leites não lácteos e alimentos embalados.

Comida de conforto, vem até mim As temperaturas desceram abaixo dos 40 graus este fim de semana e, desde então, tenho sonhado com comida cremosa, quente e saborosa. Felizmente, esta sopa de cebola francesa tem tudo o que foi dito acima. Super rica e saborosa, graças à riqueza do caldo de cogumelos da Pacific Food.

Cogumelos, merecem alguns grave Por causa de ti, posso servir opções sem carne a toda a gente e saber que não terei uma única queixa em casa. Confia em mim, ninguém vai sentir falta da carne nesta versão vegetariana da sopa de cebola francesa.

Esta é uma sopa de domingo. Uma vez que as cebolas podem levar uma ou duas horas a cozer em lume brando até ficarem com um caramelo de melaço, dê algum tempo a si próprio. Quer que as cebolas se reduzam a uma fração do que eram no início. Isso, juntamente com o vinho tinto e o caldo de cogumelos da Pacific Food, é o que leva esta sopa ao topo.

Claro que não seria uma sopa de cebola francesa sem queijo gruyère derretido por cima. Para os meus amigos veganos, tenho a certeza de que isto funcionaria com queijo não lácteo, uma vez que a base da sopa é completamente vegana. Experimentei o acabamento da baguete e do queijo de duas formas: uma, com tostas individuais de queijo grelhado colocadas por cima e duas, grelhando o pão fatiado e o gruyère no forno até ficar tostado e derretido.Sim, demora mais tempo, sim, é um pouco mais confuso, mas mergulhar numa crosta de queijo pegajoso pode ser uma das melhores coisas que vai fazer durante todo o dia.

Uma vez que as férias e as reuniões são mesmo. ao. virar. da. esquina. Acho que é seguro dizer que esta é uma refeição fácil que agrada a toda a gente. Pode duplicar ou triplicar a quantidade, mas dê mais tempo para que as cebolas fiquem no seu estado perfeitamente reduzido.

Depois, quando todos estiverem reunidos à volta do sofá, podem servir-se à vontade: uma tigela às 14h, uma tigela às 18h. É fácil e delicioso, tal como as boas refeições devem ser.

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!

Sopa de cebola francesa vegetariana

  • Autor: Alex Caspero
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozedura: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 4 - 6 porções 1 x

Descrição

Sopa de cebola francesa vegetariana! Super saborosa, rica e reconfortante. Uma receita obrigatória neste outono e inverno.


Receita Pin Receita
  • Autor: Alex Caspero
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozedura: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 4 - 6 porções 1 x
  • Autor: Alex Caspero
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozedura: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 4 - 6 porções 1 x
Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1/4 de chávena de manteiga
  • 4 cebolas, cortadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 folha de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 chávena de cogumelos cremini, picados
  • 1 chávena de vinho tinto
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 6 chávenas de caldo de cogumelos da Pacific Foods
  • 1/2 baguete, cortada em fatias
  • 1 chávena de queijo gruyère ralado
Modo de cozinhar Evitar que o ecrã fique escuro

Instruções

  1. Derreta a manteiga numa panela grande em lume médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem bem castanhas e caramelizadas, cerca de 1 hora. Dependendo do tamanho das cebolas, pode demorar mais ou menos tempo. Continue a cozinhar até ficarem castanhas, mexendo ocasionalmente.
  2. Adicione o alho, a folha de louro, o tomilho e os cogumelos e cozinhe mais 10-15 minutos, até os cogumelos ficarem dourados.
  3. Adicione o vinho, deixe ferver e reduza o lume para lume brando até o líquido se evaporar.
  4. Retire a folha de louro e os talos de tomilho, polvilhe com a farinha e mexa. Reduza o lume para baixo e cozinhe mais 10 minutos. Adicione o caldo, deixe ferver e cozinhe durante pelo menos 20 minutos.
  5. Quando estiver pronto a servir, pré-aqueça a grelha. Divida a sopa por 4-6 tigelas e cubra cada uma com 1-2 fatias de pão. Polvilhe com queijo gruyère e grelhe durante 3-5 minutos, até ficar dourado.

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