• Feijão Vermelho e Arroz Vegan de Panela Lenta
• Grão-de-bico com manteiga em panela lenta
• Saag Paneer em cozedura lenta
• Chana Masala Vegan de Cozedura Lenta
• Sopa de legumes de cozedura lenta
• Tikka Masala Vegan de Panela Lenta
• Sopa de legumes de cozedura lenta
• Sopa de Tacos em Panela Lenta
• Sopa de tomate vegana de cozedura lenta
• Caril de batata de cozedura lenta
• Sopa de abóbora de cozedura lenta
• Almôndegas Doces e Picantes em Panela Lenta
• Caril de coco de cozedura lenta
• Caril Vermelho de Legumes em Panela Lenta
• Chili de abóbora e feijão preto em panela lenta
• Tangine de grão-de-bico em cozedura lenta

Se está à procura de uma panela de cozedura lenta, pode receitas veganas saudáveis em forno lento 18 das melhores receitas veganas de cozedura lenta, perfeitas para o regresso às aulas, para as refeições da semana e para cozinhar no tempo frio.

Utilizar uma panela de cozedura lenta para preparar o almoço ou o jantar em segundo plano é uma óptima forma de poupar tempo na cozinha. Chili, caril, sopas e guisados são algumas das melhores receitas veganas de cozedura lenta para fazer, uma vez que podem cozinhar durante muito tempo - e sabem ainda melhor ao fazê-lo. Estas abaixo receitas veganas de cozedura lenta são os meus favoritos.

esta receita

Feijão Vermelho e Arroz Vegan de Panela Lenta

Considere este o seu novo Não me apetece cozinhar, mas quero algo que me fique bem nas costelas, mas que não esteja coberto de manteiga, natas ou queijo. Esta receita vegan de feijão vermelho e arroz é como uma caçarola de arroz para o público adulto, feijão fumado e arroz cremoso que leva apenas cinco minutos a preparar.

Junte todos os ingredientes, exceto o arroz, e cozinhe durante 4 horas. A partir daí, adicione o arroz e cozinhe mais uma hora se usar arroz branco e 2 horas se usar arroz integral. Esta refeição vegan e sem glúten é tão satisfatória - perfeita para os dias frios!

Grão-de-bico com manteiga em panela lenta

Este caril de grão-de-bico de cozedura lenta está repleto de proteínas, é vegan e não contém glúten. Uma versão mais saudável do prato indiano favorito Butter Chicken, mas feito com grão-de-bico. Este é um prato tão simples; o jantar saudável perfeito para preparar durante a semana.

Embora eu sinta que este molho pode ser usado em praticamente qualquer coisa que se queira, eu incluí dois tipos de proteína vegana para uma refeição farta, saudável e saudável. Aqui estão os ingredientes de que vai precisar:

• 1 pacote de tofu firme
• Azeite ou manteiga vegana
• Aromáticos, como dentes de alho e uma cebola
• Leite de coco
• Puré de tomate
• Especiarias como garam masala, caril em pó, malagueta em pó, gengibre
• Feijão-frade
• Coentros frescos

Saag Paneer em cozedura lenta

Se gosta de saag paneer ou palak paneer, vai adorar esta versão vegana que utiliza tofu em vez de paneer. Feito sem esforço no fogão lento para jantares saudáveis durante a semana. Este saag paneer de fogão lento é uma versão mais saudável do que a que encontraria na maioria dos restaurantes; não tem ghee e a riqueza vem do leite de coco enlatado.

Se adora paneer, tem de experimentar esta versão sem leite. Prometo que sabe tão bem como o paneer que nem vai notar a diferença.

Chana Masala Vegan de Cozedura Lenta

O seu prato indiano preferido, feito no fogão lento. Grão-de-bico cozinhado num molho de tomate perfumado e condimentado. Faça de manhã para jantar à noite! Eis o que vai precisar para esta receita de Chana Masala de fogão lento:

• Gengibre fresco, cebola e dentes de alho.
• 2 pimentas tailandesas; pode substituir por pimenta serrano ou jalapeño
• Especiarias, como açafrão-da-terra, chana masala (ou garam masala)
• Pasta de tomate
• Grão-de-bico em lata
• Caldo de legumes
• Coentros frescos, para guarnecer
• Arroz Basmati e naan, para servir

Sopa de legumes de cozedura lenta

Esta sopa de legumes de cozedura lenta é espessa, saudável, cremosa e repleta de legumes. É a refeição perfeita quando se tem vontade de comer legumes e conforto.

Esta refeição vegan e sem glúten é ideal para quando quiser uma opção de jantar fácil. Comece de manhã e estará pronta quando chegar a casa do trabalho. Batatas e legumes num molho cremoso.

Tikka Masala Vegan de Panela Lenta

Se conseguir pôr coisas numa panela de cozedura lenta, então consegue fazer este tikka masala vegan. Se o jantar tivesse um botão fácil, esta receita seria esse. Combine todos os ingredientes e adicione-os à base da sua panela de cozedura lenta, mexa e prepare. Consegue acreditar como isto é fácil? Faça uma panela de arroz cozido a vapor e aqueça um pouco de naan imediatamente antes de servir e ta-da; tem um jantar saudável e delicioso que rivaliza com qualquer take-away.

Se gosta de comida indiana, então vai adorar este simples tikka masala de grão-de-bico.

Sopa de legumes de cozedura lenta

O tipo de sopa que é perfeito para os dias de neve, para os dias de doença e para os dias em que apetece comer legumes mas não apetece comer um vegetal cru.

A melhor parte desta sopa é que é completamente personalizável com os vegetais que quiser na sua sopa - não precisa de ser demasiado perfeita nas quantidades. Deite tudo lá para dentro, certifique-se de que há caldo suficiente para cobrir e deixe cozer durante horas e horas.

Sopa de Tacos em Panela Lenta

Se gosta da minha sopa de tortilhas e está à procura de uma abordagem mais prática, esta sopa de tacos de cozedura lenta é para si.

A verdadeira beleza da sopa de tacos? As coberturas! Semelhante a uma sopa de tortilhas, acho que gosto tanto da sopa de tacos porque pode adicionar as coberturas que quiser. Para os amantes de texturas, adoro o contraste da sopa quente com queijo ralado, abacate cremoso e montes de coentros frescos picados. Se tiver, também adiciono cebolinhas frescas picadas, mas saiba que quase todas as coberturas funcionam. Se gosta detacos, deve funcionar com esta sopa.

Sopa de tomate vegana de cozedura lenta

Confortável, farta e saborosa - esta sopa de tomate de cozedura lenta é uma das minhas refeições simples favoritas.

Comece por colocar os tomates enlatados inteiros, o molho de tomate, o caldo de carne, o alho, a cebola e as especiarias na base de uma panela de cozedura lenta e cozinhe em lume alto durante cerca de 4-5 horas. Bata até ficar cremoso e macio, depois volte a colocar na panela de cozedura lenta e adicione as natas de caju ou as natas da sua preferência. Sirva com manjericão fresco picado e talvez um fio de natas adicionais por cima.

Caril de batata de cozedura lenta

Este caril de batata de cozedura lenta ao estilo indiano é o derradeiro caril de legumes para a semana. Farto, rico e perfeitamente temperado e repleto de proteínas e vegetais à base de plantas - é perfeito para uma refeição aconchegante de outono ou inverno. Este caril de batata de cozedura lenta é tão farto e saboroso que é como um abraço gigante. Todos os nossos favoritos estão neste: grão-de-bico, couve-flor, batatinhas e um cremoso, coco indiano -molho de caril.

Sopa de abóbora de cozedura lenta

Esta sopa de abóbora de cozedura lenta é perfeita para o outono! Abóbora, maçãs, cebola, cenouras cozidas em lume brando durante horas e depois em puré com leite de coco cremoso . Uma sopa que pode ser saboreada e que é perfeita para um almoço rápido, mas que fica ainda melhor com sandes de maçã e queijo grelhados e servida ao jantar.

Abóbora, maçãs, cebolas e cenouras cozidas em lume brando com caldo de legumes e leite de coco no final, para uma sopa de abóbora rica e deliciosa.

Almôndegas Doces e Picantes em Panela Lenta

Almôndegas de carne doces e picantes feitas na panela de barro! Estas almôndegas são embaladas num molho de pimento e ananás doce e picante. Tão deliciosas e perfeitas para jantares durante a semana! Coloque tudo numa panela de cozedura lenta e o jantar estará pronto quando você estiver. Qualquer tipo de almôndegas funciona aqui, eu costumo usar as almôndegas vegan congeladas da Jack & Annie's ou da casa 365 da Whole Food.

O que mais gosto nesta receita é o facto de ser incrivelmente fácil de preparar. Este prato faz-me lembrar as receitas que se encontram na parte de trás de um livro de receitas da igreja. Uma verdadeira receita de despejo; deite tudo lá para dentro, ligue-o e o jantar está pronto algumas horas depois.

Faça primeiro um molho de churrasco picante e picante, deixando as almôndegas, os pimentos e o ananás absorverem toda a bondade doce e picante enquanto cozinha. Subtilmente doce, graças à adição de xarope de ácer puro, mas picante e rico ao mesmo tempo. Pegue na receita de almôndegas doces e picantes de cozedura lenta aqui.

Caril de coco de cozedura lenta

Uma das minhas receitas veganas favoritas de cozedura lenta, esta receita de caril de coco é saudável, saborosa e demora apenas alguns minutos a preparar.

A versão que apresento aqui, com beringela, brócolos e pimento vermelho, é óptima para o outono, enquanto que a abóbora-menina, as cenouras e as verduras funcionam igualmente bem.

Caril Vermelho de Legumes em Panela Lenta

Embora este molho de caril vermelho vegan possa ser facilmente bebido sozinho, é o veículo mais saboroso para feijões e legumes que consigo imaginar. Cada tigela contém uma dose completa de legumes e proteínas!

Não quer fazer isto na panela de cozedura lenta? Não há problema! Cozinhe o molho em lume brando durante 30 minutos até os legumes estarem tenros.

Chili de abóbora e feijão preto em panela lenta

Este chili de abóbora e feijão preto é um dos meus chili preferidos que adaptei para a panela de barro. É vegan, sem glúten e super fácil de fazer. É saudável, reconfortante e o único remédio para os dias em que tenho demasiado frio para me aventurar ao ar livre.

Para uma camada extra de sabor, salteio ligeiramente a cebola, o alho, os pimentos e a abóbora antes de os adicionar à sopa. Este passo carameliza a cebola e produz uma crosta ligeiramente dourada na abóbora e nos pimentos. Claro que nenhum chili está completo sem coberturas. Penso seriamente que essa é a minha parte favorita do chili - uma desculpa para empilhar abacate picado. Pessoalmente, acho que a combinação de chili picante eO abacate cremoso sabe melhor, mas pode usar o que lhe apetecer.

Tangine de grão-de-bico em cozedura lenta

Se gosta de especiarias quentes e perfumadas como cominhos e curcuma, grão-de-bico e cuscuz de nozes, vai adorar este prato.