Von Nelson
O rigatoni vegan com pimentos e salsicha é a melhor massa vegana! Salsicha vegana salteada e pimentos vermelhos num molho picante! Fica pronto em 40 minutos, mas sabe como se tivesse estado a fazer o molho o dia todo!
Esta receita foi publicada pela primeira vez em novembro de 2014 e repostada em 2021.
esta receita
As coisas estão prestes a tornar-se atrevidas!
Pimentos doces salteados & salsicha vegana misturada com massa e ervas aromáticas. Este é como uma sandes gigante de salsicha e pimentos -> em forma de massa. Porque todos nós sabemos E há mais de um mês que não publico uma receita de massa. Um mês! Graças a Deus que estamos a mudar isso.
Quando era criança, eu l vivido Na verdade, o meu pai vive para sanduíches de salsicha e pimento, o que significa que eu estava sempre a implorar por uma dentada quando ele as pedia. Adorava quando íamos ao Lowes e parávamos para comer uma sanduíche de salsicha pelo caminho. Uma sanduíche picante para o meu pai, múltiplo mordidas para mim.
Mesmo que o meu amor por salsichas verdadeiras tenha desaparecido, a minha adoração por pimentos doces e picantes não desapareceu. Desde que descobri as salsichas veganas Field Roast há alguns meses, tenho-as grelhado e salteado de todas as formas possíveis.
Este molho obtém o seu sabor de 4 fontes principais:
1. salsicha italiana vegan de carne
2. cebolas e pimentos caramelizados
3. redução de vinho tinto
4. manjericão fresco & flocos de pimenta vermelha
Em conjunto, esta combinação proporciona o equilíbrio perfeito entre o doce e o picante, tal como uma sandes perfeita de salsicha e pimento.
Vai adorar esta massa para o fim de semana.
Rico
Picante
Salgados
Subtilmente doce
Saudável
Vegan
Se quiser converter esta receita numa sanduíche mais tradicional, prepare o molho para servir num rolo de carne. Se quiser uma sanduíche sem glúten, escolha massa gf ou até vegetais em espiral!
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Rigatoni vegan com pimentos e salsicha
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 6 1 x
- Categoria: Pasta
- Cozinha: Italiana
- Dieta: Vegan
Descrição
Esta é a melhor massa vegana do mundo, com salsichas e pimentos vermelhos salteados num molho picante, ideal para um jantar de grupo ou para uma festa.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 6 1 x
- Categoria: Pasta
- Cozinha: Italiana
- Dieta: Vegan
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 6 1 x
- Categoria: Pasta
- Cozinha: Italiana
- Dieta: Vegan
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 salsichas italianas assadas, cortadas às rodelas (ou outra salsicha vegan)
- 2 pimentos vermelhos, cortados em tiras finas
- 2 cebolas doces médias, cortadas em rodelas finas
- 4 dentes de alho, picados
- 3/4 de colher de chá de orégãos secos
- 1/2 chávena de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de massa de tomate
- 1/2 chávena de vinho tinto
- 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 1 libra de rigatoni, de trigo integral ou sem glúten, se preferir
Instruções
- Numa frigideira grande, adicione o óleo e aqueça em lume médio-alto.
- Adicione as salsichas cortadas em rodelas e aloure-as de ambos os lados até ficarem estaladiças, cerca de 2 a 3 minutos. Não faz mal se ficarem um pouco coladas à frigideira, pois depois tira-se. Retire as salsichas da frigideira e reserve.
- Adicione os pimentos, as cebolas e uma pitada de sal e pimenta preta. Cozinhe até ficarem macios e dourados, cerca de 5 minutos.
- Adicione o alho, os orégãos e o manjericão fresco e cozinhe durante mais 3 minutos.
- Adicione a pasta de tomate e mexa até incorporar, depois adicione o vinho, os tomates com sumo e os flocos de pimenta vermelha.
- Mexa para combinar, raspando os pedaços de salsicha.
- Adicione as salsichas reservadas e leve o molho a lume brando durante 20 minutos, sem tampa.
- Enquanto a salsicha está a cozer, leve uma panela grande de água com sal a ferver e coza o rigatoni até ficar al dente.
- Escorra a massa e adicione-a ao molho após 20 minutos, adicionando um pouco de água da massa para diluir, se necessário.
- Sirva e decore com mais manjericão, se desejar.
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