Ainda estamos a adorar massa vegetal? Há algumas semanas, recebi um pedido por e-mail de uma leitora a pedir mais receitas de massa vegetal (também, mais do que apenas abobrinha). Embora eu tenha algumas das minhas próprias receitas, sei que esta é uma área em que preciso de me desenvolver mais. Por isso, entrei em contacto com alguns amigos bloggers favoritos e pedi as suas melhores receitas de massa vegan e vegetariana.

Desfrutar!

esta receita

1. Noodles de courgette mediterrânicos {vegetarianos & sem glúten}

Esta massa é uma das minhas refeições de verão preferidas: massa de curgete com azeitonas, tomate e queijo feta.

2. Noodles de batata doce com caril de coco {vegan & sem glúten}

A massa de batata-doce é uma alternativa deliciosa aos noodles de abobrinha ou de pepino, que eu costumo usar no verão. Experimente esta versão cremosa com coco.

3. Sopa tailandesa de macarrão com coco {vegan}

A sopa tailandesa de côco é um dos meus pratos preferidos para levar para fora. Desfrute desta versão com zoodles e tofu.

4. Massa de abobrinha com molho Alfredo de feijão branco {sem glúten e vegan}

Este macarrão de abobrinha com molho alfredo pode ser um dos meus favoritos mais leves em comida de conforto. O alfredo de feijão é incrivelmente cremoso e combina perfeitamente com zoodles.

5. Noodles de cenoura com lima e gengibre {vegan & sem glúten}

Esta refrescante salada de massa de cenoura parece perfeita para o verão. Massa de cenoura em espiral com molho de gengibre e alho.

6. Salada de frasco de massa de abobrinha {vegetariana}

Salada de frasco de massa de abobrinha com Farro e Mozzarella - um almoço perfeito para o verão.

7. salada de legumes em espiral {vegan & sem glúten}

Esta salada de arco-íris tem um aspeto fantástico, e acho que seria óptima se fosse acompanhada por um molho de deusa ou um molho picante.

8. Salada Zoodle Pad Thai {vegetariana}

Quem não gosta de pad thai? especialmente nesta versão refrescante de salada.

9. Massa de batata doce com molho Alfredo {vegetariano e sem glúten}

Uma alternativa saudável ao tradicional fettuccini alfredo, esta receita de massa naturalmente sem glúten é feita com massa de batata-doce rica em nutrientes.

10. Noodles de abobrinha com pesto de hortelã {vegetariano & amp; sem glúten}

É assim que costumo apreciar os noodles de curgete, com bastante pesto fresco da horta e tomates cereja. Como posso preparar isto com todos os ingredientes da minha horta de verão, não há nada mais fácil.

11. Caçarola de abobrinhas e espinafres {vegetariana & sem glúten}

Se gosta de molho de espinafres e alcachofras, então tem de experimentar esta caçarola feita com espinafres, alcachofras e massa de curgete.

12. Noodles frios de sésamo {vegan e sem glúten}

Outro molho delicioso e cremoso para misturar com massa de curgete.

13. Noodles de curgete com tomate e Halloumi {vegetariano}

Sou fã de tudo o que tenha halloumi. Não me canso do queijo salgado e em borracha. Experimente estes zoodles quentes com halloumi grelhado e queijo.

14. Sopa de massa de abobrinha de um pote {vegan & sem glúten}

Uma versão mais saudável da sopa de miso, com muitas abobrinhas em espiral.

15. Caçarola de Batata Doce Enchilada {vegetariana & sem glúten}

As Enchiladas são transformadas rapidamente nesta versão em frigideira que também inclui batata-doce em espiral.

16. Noodles de pepino com sésamo {vegan & sem glúten}

Adoro a combinação refrescante e fria de noodles de pepino, sésamo e vinagre de vinho de arroz. Se gosta da versão servida no P.F. Changs, então tem de experimentar esta.

17. massa de cenoura crua com molho de lima e gengibre {vegan & sem glúten}

Adoro o molho destes noodles, deliciosos em qualquer vegetal em espiral.

18. Pasta de Pesto de Nabo com Alcachofras e Couve {sem glúten com opção vegan}

Esta receita é absolutamente genial, não pode deixar de ser experimentada.

19. Papperdelle de abobrinha com tomate assado e manjericão {vegan & sem glúten}

Não precisa de um espiralizador para fazer esta receita, basta um descascador de legumes normal.

20. Esparguete de abóbora Pad Thai {vegan & sem glúten}

Pad Thai é uma das minhas receitas favoritas, adoro esta versão com massa de esparguete de abóbora e tofu estaladiço.