• O que é TVP?
• Ingredientes para o Chili Vegan com PVT
  • Recomendações de substituição
• O que servir com este Chili
• Mais Receitas de Chili Vegan
• Chili de PVP vegan
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
• foi você que fez isto?

Eu sou um enorme Seja qual for a sua preferência de chili, eu tenho para si: o melhor chili vegan, chili vegetariano de feijão branco, chili de feijão, chili de abóbora, chili vegan instantâneo, chili indiano dal, chili de feijão com polenta cremosa, chili de abóbora e tempeh em panela lenta, chili de feijão preto e cerveja e chili mac de uma panela.

E agora, este chili vegan feito com TVP.

Sim, nós amor E nada combina melhor com chili do que um grande pedaço de pão de milho.

O que é TVP?

A TVP, também conhecida como proteína vegetal texturizada, é a estrela desta receita. Se nunca comeu TVP antes, é uma alternativa à carne vegana com alto teor de proteínas e fibras que é deliciosa em chili (claro), tacos, hambúrgueres e muito mais.

Uma vez reidratada, a textura é muito semelhante à da carne moída. Antes de ser utilizada, a PVT deve ser reconstituída em água quente ou caldo de carne durante 10 minutos.

Ingredientes para o Chili Vegan com PVT

• Água quente ou caldo de legumes, para reconstituir a PVT
• TVP (proteína vegetal texturizada)
• Azeite
• Cebolas
• Alho
• Pimento Poblano
• Pimenta jalapeño
• Sal
• Chipotle em pó (ou mais chili em pó)
• Pimenta em pó
• Coentros moídos
• Cominhos moídos
• Paprika fumada
• Tomates em cubos
• Feijão Pinto
• Feijão vermelho

Recomendações de substituição

Se não tiver pó de chipotle, pode utilizar mais pó de malagueta. O pó de chipotle acrescenta outra complexidade de sabor, mas não há problema em substituí-lo por pó de malagueta. Para mais picante, recomendo a utilização de tomates assados no fogo em cubos em vez de tomates normais em cubos.

Se quiser mais picante, adicione pimenta de caiena ou mais pimentos jalapeño. Para um sabor mais rico a tomate, utilize tomates triturados em vez de tomates em cubos. Se gostar de um chili mais doce, recomendo que adicione cenouras em cubos juntamente com as cebolas e os pimentos.

Qualquer feijão serve para esta receita, eu gosto mais de uma combinação de feijão branco e feijão vermelho, mas qualquer um serve. Algumas pessoas, como o meu marido, adoram milho no seu chili, o que também funciona!

Como fazer este Chili Vegan TVP

1. Reconstituir o TVP

   Primeiro, cubra o PVT com caldo quente e deixe repousar durante 10 minutos.

2. Saltear os legumes

   Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio. Adicione as cebolas, o alho, os pimentos poblano e jalapeño juntamente com o sal e cozinhe até ficarem macios, mexendo frequentemente, cerca de 10 minutos.

3. Juntar a farinha de trigo

   Adicione as especiarias e a PVT e deixe cozinhar mais 1-2 minutos.

4. Junte o feijão e o tomate

   Adicione o feijão e o tomate e deixe cozinhar em lume brando durante 45-60 minutos, até engrossar e reduzir ligeiramente. Tempere a gosto, adicionando mais especiarias ou sal, se desejar.

O que servir com este Chili

Adoro este chili TVP mais com o meu pão de milho vegan, mas também é ótimo com o meu pão sem massa ou muffins de pão de milho de abóbora.

Para acompanhar, adoro natas azedas e queijo, normal ou vegan, juntamente com pimentos jalapeño cortados e cebolinhas cortadas.

Mais Receitas de Chili Vegan

• O melhor chili vegan
• Chili de abóbora vegan
• Chili Vegan na Panela Instantânea
• Chili Mac Vegan
• Feijão com Polenta Cremosa

Chili de PVP vegan

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozedura: 60 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Categoria: jantar, saudável, vegan, chili
• Método: fogão
• Cozinha: Vegan
• Dieta: Vegan

Descrição

Chili vegan com feijão e PVT. Não vai acreditar que este não contém carne. Incrivelmente rico e carnudo, um must save.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozedura: 60 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Categoria: jantar, saudável, vegan, chili
• Método: fogão
• Cozinha: Vegan
• Dieta: Vegan

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozedura: 60 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Categoria: jantar, saudável, vegan, chili
• Método: fogão
• Cozinha: Vegan
• Dieta: Vegan

Ingredientes

• 1 chávena caldo de legumes quente
• 1 chávena TVP (proteína vegetal texturizada)
• 1/4 de chávena azeite
• 2 chávenas de cubos cebolas
• 4 dentes de alho alho , picado
• Pimento Poblano picado
• Pimenta jalapeño picado
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pó de chipotle (ou mais malagueta em pó)
• 1 colher de sopa pimenta em pó
• 2 colheres de chá coentros moídos
• 2 colheres de chá cominho moído
• 1/4 de colher de chá paprica fumada
• 1 lata (28 onças) tomates cortados em cubos
• 2 latas feijões vermelhos , escorrido
• 1 lata feijão vermelho , escorrido

Instruções

1. Numa tigela pequena, cubra o TVP com água quente e repousar durante 10 minutos.
2. Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio e junte os cebolas, alho, poblano e jalapeño os pimentos com o sal e cozinhe até ficarem macios, mexendo frequentemente, cerca de 10 minutos. especiarias secas e as PVT e cozinhe durante 1-2 minutos, mexendo frequentemente, até ficarem ligeiramente douradas.
3. Adicionar o feijões e tomates e deixe cozer em lume brando durante pelo menos 60 minutos, mexendo frequentemente.
4. Sirva quente com as suas coberturas preferidas.

foi você que fez isto?

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