Von Nelson- Ingredientes para as batatas fritas de curgete na fritadeira
- Instruções para fritar abobrinhas na fritadeira
- Instruções para o forno
- Acompanhe com o meu molho cremoso de Sriracha
- Como guardar os restos de comida
- Mais receitas de fritadeira de ar quente
- Batatas fritas de abobrinha na frigideira com molho cremoso de Sriracha
- foi você que fez isto?
A forma mais fácil de desfrutar Abobrinha na fritadeira não é necessário empanar! Batatas fritas de abobrinha na frigideira Um snack divertido, um aperitivo ou um acompanhamento.
esta receita
Continua a adorar a sua fritadeira de ar quente? Admito que estava muito hesitante em adquirir um como meu contador (e um A minha casa, a minha cave) estão cheias de electrodomésticos de cozinha, mas depois de ter conseguido uma oferta na Black Friday, fiquei viciada.
Tanto que recentemente mudei a minha fritadeira de ar da cave para a cozinha - um lugar que normalmente reservo para os aparelhos de topo que são utilizados pelo menos uma vez por semana. Deito tudo na fritadeira de ar - nuggets de tofu congelados, brócolos, as minhas asas de couve-flor na fritadeira de ar e courgettes cortadas em fatias finas para fazer batatas fritas de courgette na fritadeira de ar!
A inspiração para estes pratos surgiu depois de o meu filho ter apanhado umas abobrinhas na mercearia há umas semanas e ter querido experimentá-los. qualquer Ambos os meus filhos adoram batatas fritas (e estas batatas fritas de cenoura da fritadeira), por isso tive um palpite de que estas batatas fritas de abobrinha seriam uma reviravolta divertida.
Claro que não me contive e preparei um molho cremoso para mergulhar, mais abaixo!
Ingredientes para as batatas fritas de curgete na fritadeira
Não que haja algo de errado com as abobrinhas empanadas, mas acho que as migalhas de pão extra, a lavagem de ovos ou o queijo parmesão que normalmente são usados pesam as abobrinhas e mascaram seu sabor e textura crocantes.
Para estas batatas fritas de curgete na fritadeira, vai precisar de
- 2 abobrinhas médias
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
Se quiser dar mais sabor, pode acrescentar uma pitada de alho em pó, mas eu acho que o sal e a pimenta são suficientes.
Instruções para fritar abobrinhas na fritadeira
Para fazer, corte as abobrinhas em fatias finas. Para obter melhores resultados, tente deixá-las o mais uniforme possível. Para transformá-las em batatas fritas de abobrinha na fritadeira, e não em batatas fritas, corte as abobrinhas em tiras em vez de moedas.
Depois, coloque as abobrinhas numa tigela com o azeite, o sal e a pimenta até que fiquem bem revestidas com o azeite. Também pode utilizar um spray de cozinha não propulsor, mas não poupe no azeite! É necessário que cada abobrinha fique bem revestida para que fique estaladiça na fritadeira.
Pré-aqueça a fritadeira a 350 graus Fahrenheit e, em seguida, coloque as abobrinhas preparadas numa única camada no cesto da fritadeira. Dependendo do tamanho da sua fritadeira, pode ser necessário fazer isto em alguns lotes.
Fritar ao ar livre durante 7 a 10 minutos até ficarem estaladiças. A estimativa do tempo de cozedura é para garantir que as suas batatas fritas de curgete ficam estaladiças, mas não queimadas. Recomendo que as verifique durante cerca de 6 a 7 minutos e que retire as que estiverem prontas.
Instruções para o forno
Para fazer isto no forno, prepare as curgetes da mesma forma e coloque-as numa única camada num tabuleiro de ir ao forno ligeiramente untado ou forrado com papel vegetal.
Coloque em um forno a 400 graus F e asse por 5-10 minutos, virando uma vez até ficar crocante. Mais uma vez, a estimativa de cozimento amplo depende de quão grandes e grossas são suas fatias. Embora eu não goste de queijo parmesão nas minhas batatas fritas de abobrinha, gosto de um pouco de polvilhe quando as faço no forno (sem laticínios ou regulares).
Acompanhe com o meu molho cremoso de Sriracha
Não me contive! Vocês sabem o quanto eu adoro condimentos e molhos, e este molho de caju de liquidificador não é exceção. É a combinação perfeita para este prato de abobrinha.
Num liquidificador, misture:
- 1 colher de chá de molho sriracha
- 1/4 chávena de leite sem lactose
- 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
- 1/3 de chávena de cajus crus, demolhados durante 15 minutos em água quente e depois escorridos
- 1 colher de sopa de azeite
- pitada de paprika fumada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de xarope de ácer
Dependendo da potência da sua misturadora, poderá ter de parar e raspar os lados algumas vezes até obter uma mistura homogénea. Se não gostar do seu molho picante, recomendo que utilize um molho chipotle (como o de uma lata de pimentos chipotle) ou o seu molho preferido - BBQ, ketchup, um molho picante mais suave, todos funcionariam nesta mistura.
Agora está pronto para mergulhar! Retire as abobrinhas do cesto da fritadeira e sirva imediatamente com este molho cremoso.
Como guardar os restos de comida
Estas batatas fritas de abobrinha não se armazenam bem, por isso não recomendo fazer um lote grande para guardar no frigorífico, como faço com outros vegetais assados. É melhor comê-los imediatamente, mas se você tiver sobras, recomendo colocá-los de volta na fritadeira ou no forno para ficarem crocantes antes de servir. Isso é verdade com a maioria das receitas de fritadeira, na minha opinião!
Espero que gostem tanto destas batatas fritas de curgete como nós gostámos. Fiquei chocada quando o meu filho de 4 anos comeu tantas como eu; um lanche ou acompanhamento tão divertido. Também são naturalmente sem colesterol, vegan e sem glúten.
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Batatas fritas de abobrinha na frigideira com molho cremoso de Sriracha
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 1 1/2 - 2 chávenas de batatas fritas 1 x
- Categoria: acompanhamento, lanche, aappetizer
- Método: Fritadeira de ar quente
- Cozinha: americana
- Dieta: Vegan
Descrição
A forma mais fácil de desfrutar Abobrinha na fritadeira não é necessário empanar! Batatas fritas de abobrinha na frigideira Um snack divertido, um aperitivo ou um acompanhamento.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 1 1/2 - 2 chávenas de batatas fritas 1 x
- Categoria: acompanhamento, lanche, aappetizer
- Método: Fritadeira de ar quente
- Cozinha: americana
- Dieta: Vegan
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 1 1/2 - 2 chávenas de batatas fritas 1 x
- Categoria: acompanhamento, lanche, aappetizer
- Método: Fritadeira de ar quente
- Cozinha: americana
- Dieta: Vegan
Ingredientes
- 2 médio abobrinha
- 1 - 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 de colher de chá pimenta
Molho cremoso de Sriracha
- 1 colher de chá sriracha molho*
- 1/4 de chávena leite sem lactose
- 1 colher de sopa sumo de limão fresco
- 1/3 de chávena cajus crus , demolhado durante 15 minutos em água quente e depois escorrido
- 1 colher de sopa azeite
- pitada de fumado colorau
- 1/4 de colher de chá sal
- 1 colher de chá xarope de ácer
Instruções
- Corte em fatias finas o abobrinha e depois misturar bem com a azeite, sal e pimenta . o abobrinha deve ser bem revestido com o óleo, sal e pimenta e, dependendo do tamanho da sua curgete, pode precisar de 1-2 colheres de sopa.
- Pré-aqueça a sua fritadeira a 350 graus F e coloque abobrinha numa única camada e cozinhe durante 7-10 minutos até ficarem estaladiças e douradas. Verifique por volta dos 7 minutos e sacuda a meio do processo.
- Enquanto o abobrinha está a cozinhar, coloque todos os ingredientes para o molho na base de um liquidificador ou de um pequeno processador de alimentos e bata até ficar muito cremoso e macio, raspando os lados conforme necessário. Dependendo da potência do seu liquidificador, pode demorar 1-2 minutos. Tempere a gosto, adicionando mais sal/pimentão fumado conforme desejado.
Notas
*Para um molho mais fumado/suave, substitua o sriracha por molho chipotle
foi você que fez isto?
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