• Ingredientes para Donuts Veganos
• Fazer a cobertura
• Mais Receitas de Sobremesas Veganas
• Donuts veganos glaceados
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
• foi você que fez isto?

Vidrado Donuts veganos! Esta receita é tão divertida e personalizável. Faça donuts de baunilha ou de chocolate e depois cubra-os com uma simples cobertura de açúcar ou de chocolate.

Os meus filhos amor Não me lembro quando os conheceram, mas desde então é um dos doces mais pedidos quando vão às compras ou ao mercado. Bem, isso e os croissants, mas isso é uma história para outro dia.

Por isso, eu sabia que queria ter uma receita de donuts caseiros de arrasar - e aqui está ela. Donuts veganos que podem ser feitos como donuts de bolo de baunilha ou de chocolate, depois cobertos com uma cobertura caseira. Quer lhes chame donuts ou donuts, vai adorar estes donuts veganos de bolo cozido!

Ingredientes para Donuts Veganos

Para fazer estes donuts cozinhados, só precisa de uma mão-cheia de ingredientes e são incrivelmente personalizáveis, com sabor a baunilha ou a chocolate.

• 1 chávena farinha multiusos
• 1/2 chávena açúcar granulado
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/4 de colher de chá sal
• 1/8 de colher de chá cardamomo moído ou canela
• 1/2 chávena leite sem açúcar, como leite de aveia, leite de soja ou leite de amêndoa
• 1 colher de sopa compota de maçã
• 2 colheres de sopa manteiga vegana , derretido
• 1 colher de chá extrato de baunilha

O cardamomo é cítrico, floral e quente - é como a canela, mas melhor. Adoro-o com a baunilha nesta receita de donuts, mas se não tiver cardamomo moído, recomendo canela moída.

Se quiser fazer donuts vegan de chocolate, adicione 1/4 de chávena de cacau em pó e mais 1/4 de chávena de leite não lácteo.

Esta receita dá para fazer 8 donuts normais, mas pode fazer mini donuts utilizando uma forma para mini donuts e reduzindo o tempo de cozedura para metade.

Instruções para a confeção de donuts cozidos

1. Bata os ingredientes secos

   Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e o cardamomo ou a canela

2. Misturar os ingredientes húmidos

   Numa tigela pequena, misture o leite, a compota de maçã, a manteiga derretida e o extrato de baunilha e, em seguida, verta-os sobre os ingredientes secos. A massa será espessa como uma massa de panqueca.

3. Colocar numa forma de donut.

   Coloque num saco de pasteleiro ou num saco com fecho de correr e, se utilizar um saco com fecho de correr, corte o canto. Coloque numa forma de donuts ligeiramente untada, enchendo cerca de 3/4 da forma. Em alternativa, pode colocar uma colher na forma de donuts preparada.

4. Cozer donuts

   Coloque os donuts num forno a 350 graus e deixe cozer durante 9-10 minutos, até os donuts voltarem a saltar ligeiramente ao toque.

Agora é altura de cobrir os donuts. Pode fazê-lo utilizando um glacé de baunilha ou de chocolate, dependendo da sua preferência de sabores. Se optar pelo glacé de baunilha, pode adicionar algumas gotas de corante alimentar para tingir o glacé com a cor que quiser. Este é o corante alimentar à base de plantas que utilizo, juntamente com granulado de cor natural.

Como optei por não fritar estes donuts, acho que precisam de ter algum tipo de cobertura para completar a doçura que está associada aos donuts e para uma textura óptima.

Fazer a cobertura

Bata o açúcar em pó, o leite não lácteo à escolha, a baunilha e a manteiga derretida sem leite até obter uma mistura homogénea e cremosa.

Para uma cobertura de chocolate: Faça a cobertura, juntamente com 1/2 chávena de pedaços de chocolate derretido e uma colher de sopa de mais leite não lácteo para ajudar a diluir.

Para fazer uma cobertura de limão: Troque o sumo de limão fresco pelo leite não lácteo na receita da cobertura

Para uma cobertura de coco: Substitua o leite não lácteo por leite de coco e, depois de congelados, polvilhe os donuts com coco torrado

Quando os donuts estiverem arrefecidos, mergulhe-os no glacé, coloque-os numa grelha de arrefecimento e polvilhe-os com as coberturas enquanto a cobertura ainda está húmida.

Esta receita de donuts vegan é uma sobremesa muito divertida de fazer, especialmente se tiver filhos! Peça-lhes que o ajudem a colocar a massa dos donuts na forma e a mergulhar os donuts acabados na cobertura.

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Donuts veganos glaceados

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 8 donuts (2,5 polegadas de diâmetro) 1 x
• Categoria: sobremesa, pequeno-almoço
• Método: forno
• Cozinha: vegana
• Dieta: Vegan

Descrição

Vidrado Donuts Veganos! Esta receita é tão divertida e personalizável. Faça donuts de baunilha ou de chocolate e depois cubra-os com uma simples cobertura de açúcar ou de chocolate.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 8 donuts (2,5 polegadas de diâmetro) 1 x
• Categoria: sobremesa, pequeno-almoço
• Método: forno
• Cozinha: vegana
• Dieta: Vegan

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 8 donuts (2,5 polegadas de diâmetro) 1 x
• Categoria: sobremesa, pequeno-almoço
• Método: forno
• Cozinha: vegana
• Dieta: Vegan

Ingredientes

Para os donuts:

• 1 chávena farinha multiusos
• 1/2 chávena açúcar granulado
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/4 de colher de chá sal
• 1/8 de colher de chá cardamomo moído ou canela
• 1/2 chávena leite sem açúcar (Eu utilizei leite de aveia)
• 1 colher de sopa compota de maçã
• 2 colheres de sopa manteiga vegana , derretido
• 1 colher de chá extrato de baunilha

Cobertura glaceada :

• 1 chávena açúcar em pó
• 2 colheres de sopa leite não lácteo
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 colher de sopa derretida manteiga não láctea
• Polvilha, conforme desejado para a cobertura

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize ligeiramente uma forma para donuts com spray de cozinha e reserve.
2. Numa tigela de tamanho médio, misture farinha, açúcar, fermento em pó, sal e cardamomo/canela.
3. Adicionar o leite, compota de maçã, manteiga derretida e baunilha Misture com uma colher até obter uma massa homogénea; a massa ficará espessa como uma massa de panqueca.
4. Transfira a massa para um saco de pasteleiro ou um fecho ziploc. Se utilizar um fecho ziploc, corte o fundo do saco e coloque-o nas formas de donuts preparadas, enchendo cerca de 3/4 da sua capacidade.
5. Cozer durante 9-10 minutos. Quando estiverem prontos, os donuts devem saltar um pouco ao toque. Se utilizar formas de donuts maiores, o tempo de cozedura pode ser mais longo e se utilizar uma forma de mini donuts, o tempo de cozedura será mais próximo de 5-6 minutos.
6. Deixe arrefecer os donuts nos tabuleiros durante 5 minutos e depois transfira-os para uma grelha para arrefecerem antes de os cobrir.
7. Para fazer a cobertura, bata as açúcar em pó, leite não lácteo, baunilha e manteiga vegana derretida. Se o glacé for demasiado espesso, adicione um pouco de leite e bata até ficar fino como pretendido. Mergulhe os donuts, volte a colocá-los na grelha, depois mergulhe-os novamente e cubra-os com as coberturas desejadas, como granulado!

Notas

*Para um donut de chocolate, adicione 1/4 de chávena de cacau em pó e mais 1/4 de chávena de leite não lácteo.

** Para uma cobertura de chocolate, derreta 1/2 chávena de pepitas de chocolate e adicione à cobertura juntamente com 1-2 colheres de sopa de leite não lácteo para diluir. Para fazer cores, adicione uma gota de corante alimentar à sua escolha.

foi você que fez isto?

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