• Receita Redux: Parfait de Cheesecake de Morango
  • Descrição
  • Ingredientes
    • Para a granola Graham:
    • Para o Cheesecake Cru:
    • Para os morangos:
  • Instruções
    • Para a granola Graham:
    • Para o recheio de Cheesecake cru:
    • Para os morangos:
    • Para montar os parfaits:
• foi você que fez isto?

É hora do Recipe Redux! Peço desculpa por ter estado ausente no mês passado, mas estou de volta e muito entusiasmada com o tema de agosto: Aumentar a fasquia da comida num frasco .

Utilizo os meus frascos de pedreiro para quase tudo: conservas, restos de comida, aveia de um dia para o outro, shakers para temperos, recipientes para smoothies para levar para todo o lado - é só dizer. Adoro o facto de não terem BPA e de, se perder uma tampa, poder simplesmente arranjar outra em vez de deitar fora o recipiente inteiro.

Para vencer o calor, tenho feito cada vez mais sobremesas sem cozinhar. Bagas frescas com um pouco deste recheio de cheesecake cru é a minha maneira favorita de terminar o dia. Não me canso deste recheio de cheesecake! Se fizer alguma parte deste doce em camadas, deve, deve ser o recheio! Cru, vegan, saudável, sabe MESMO a cheesecake.

Ultimamente, tenho criado estes parfaits de snacks para saborear durante a tarde, para me ajudar a aguentar até aos jantares de verão. Fiz uma granola de graham para dar mais crocância, mas pode omiti-la para quem não tem glúten e substituir por outros frutos.

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!

Receita Redux: Parfait de Cheesecake de Morango

• Autor: Alex Caspero MA, RD
• Categoria: sobremesa, lanche

Descrição

Parfaits de cheesecake de morango veganos! Recheio de cheesecake coberto com pedaços de nozes e bagas frescas.

• Autor: Alex Caspero MA, RD
• Categoria: sobremesa, lanche

• Autor: Alex Caspero MA, RD
• Categoria: sobremesa, lanche

Ingredientes

Para a granola Graham:

• 3 chávenas de aveia de cozedura rápida
• 1 chávena de farinha de trigo integral
• 1/2 chávena de flocos de coco sem açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 óleo de coco, derretido
• 1/2 chávena de mel ou xarope de ácer

Para o Cheesecake Cru:

• 1 1/2 chávena de cajus crus, demolhados durante pelo menos 2 horas
• 1/3 de chávena + 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1/3 de chávena de mel ou xarope de ácer
• 1/4 de chávena de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para os morangos:

• 1 1/2 chávena de morangos cortados
• 1/2 colher de chá de vinagre balsâmico

Instruções

Para a granola Graham:

1. Pré-aqueça o forno a 300F.
2. Misture os ingredientes secos.
3. Misture o xarope de ácer/mel e o óleo de coco.
4. Adicione a mistura de óleo de coco aos ingredientes secos e mexa.
5. Espalhe numa folha de papel vegetal e leve ao forno durante 30 minutos.
6. Verifique a cada 15 minutos, mexendo frequentemente, para que a granola não se queime.
7. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Para o recheio de Cheesecake cru:

1. Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta potência ou a um processador de alimentos. Misture até ficar cremoso e macio. Se estiver muito espesso, adicione um pouco de água até obter a consistência desejada.

Para os morangos:

1. Misture o vinagre balsâmico com os morangos e deixe repousar durante pelo menos 5 minutos.
2. Escorrer o excesso de líquido.

Para montar os parfaits:

1. Coloque a granola, o cheesecake, os morangos em camadas e repita o processo em frascos de vidro.
2. Adicione a tampa, tampe e divirta-se!
3. Conserva-se durante 2 a 3 dias no frigorífico.

foi você que fez isto?

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