• O que é necessário
• Como fazer esta receita de xarope de frutos silvestres caseiro
• O que servir com esta receita de xarope
• Informação nutricional
• Xarope de bagas triplas
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
• foi você que fez isto?

Xarope de frutos silvestres feito com frutos silvestres congelados! O topping perfeito para torradas, panquecas, gelados e muito mais! Com baixo teor de açúcar e repleto de antioxidantes.

esta receita

Há alguma coisa melhor do que uma pilha de rabanadas caseiras com este xarope triplo de frutos silvestres? Não me parece. Especialmente durante estes meses frios de inverno, um prato destas rabanadas é um must para os fins-de-semana preguiçosos.

Uma vez que não estamos na época alta dos frutos silvestres, estou a aproveitar os frutos silvestres congelados para fazer este xarope. Recorro muito a frutos e legumes congelados quando a textura não é importante; é uma óptima forma de poupar dinheiro e, na maioria das vezes, os congelados contêm mais nutrientes do que os frescos.

Os alimentos congelados não continuam a amadurecer depois de serem processados; são colhidos e congelados no pico da maturação. Pense nos nutrientes numa curva em forma de sino; à medida que os produtos amadurecem, também aumenta a disponibilidade de vitaminas e antioxidantes. À medida que passam de perfeitamente maduros para demasiado maduros, a disponibilidade de nutrientes diminui.

A utilização de bagas congeladas também permite que este xarope seja feito por cêntimos em comparação com a utilização de bagas frescas.

O que é necessário

Para este xarope simples de frutos silvestres, vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 chávenas de bagas congeladas; utilizei uma mistura de amoras, morangos, framboesas e mirtilos.
• 1/3 de chávena de água
• 3 colheres de sopa de xarope de ácer
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Quando faço isto para os meus filhos, costumo usar apenas uma ou duas colheres de sopa, mas quando faço isto para visitas, uso as três colheres de sopa. Sugiro que adicione o xarope a gosto.

Mesmo com a adição de xarope de ácer puro nesta receita, é uma fração da quantidade de açúcar adicionado na maioria dos xaropes.

Como fazer esta receita de xarope de frutos silvestres caseiro

Coloque todos os ingredientes numa panela média e leve a ferver em lume médio. Utilize uma colher de pau e esmague as bagas grandes enquanto cozinham.

Quando a mistura começar a ferver, reduza o lume para médio-baixo e cozinhe em lume brando durante 10 minutos até reduzir e ficar suficientemente espesso para cobrir as costas de uma colher. Quanto mais tempo cozinhar este xarope, mais espesso ficará sem ter de utilizar espessantes adicionais, como amido de milho ou amido de araruta.

Adoramos este produto tal como está, mas também pode bater o xarope com uma misturadora de imersão ou uma misturadora normal com um ou dois salpicos de água para obter uma opção de xarope suave.

Consumir quente ou à temperatura ambiente, pois à medida que arrefece, continua a engrossar.

O que servir com esta receita de xarope

Se sobrar molho, coloque-o num frasco hermético. Pode durar até uma semana no frigorífico! Se sobrar, pode misturar no iogurte ou fazer um bom creme de banana e juntar ao xarope depois de o fazer.

Experimentar:

Tosta Francesa Vegana

Panquecas de chia

Papas de aveia instantâneas

Bolo de laranja com azeite

Waffles de massa fermentada

Torradas de pão francês

Informação nutricional

Cada 2 colheres de sopa de xarope contém apenas 14 calorias com 5,5 g de açúcar. A maioria dos outros xaropes de pequeno-almoço contém 100 calorias por 2 colheres de sopa com 25 g de açúcar.

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!

Xarope de bagas triplas

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Faz ~1 1/2 chávenas
• Categoria: xarope, molho, pequeno-almoço
• Método: fogão
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegan

Descrição

O xarope de frutos silvestres triplo é a cobertura perfeita para torradas, panquecas, gelados e muito mais, com baixo teor de açúcar e repleto de antioxidantes.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Faz ~1 1/2 chávenas
• Categoria: xarope, molho, pequeno-almoço
• Método: fogão
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegan

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Faz ~1 1/2 chávenas
• Categoria: xarope, molho, pequeno-almoço
• Método: fogão
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegan

Ingredientes

• 2 chávenas de bagas congeladas
• 1/3 de chávena de água
• 3 colheres de sopa de xarope de ácer
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. Coloque os ingredientes acima numa panela pequena e deixe ferver. Utilize uma colher de pau e esmague um pouco as bagas grandes.
2. Depois de a mistura ter começado a ferver, reduza o lume para médio-baixo e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos até reduzir e ficar suficientemente espessa para cobrir as costas de uma colher.
3. Apreciar quente ou frio.

foi você que fez isto?

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Esta receita foi publicada pela primeira vez em 2015 e actualizada em 2022.