Taças de iogurte com ananás caramelizado

Taças de iogurte com ananás caramelizado
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Taças de iogurte de ananás caramelizado --> antes de continuar, é melhor comer uma taça disto primeiro.

A próxima série de fotografias será muito mais fácil de tirar se estiver a meter na boca uma dentada atrás da outra de ananás quente e caramelizado com coco tostado e iogurte fresco e cremoso.

Agora que ambos temos as nossas taças de iogurte na mão, sinto que tenho a responsabilidade de vos dizer como fiquei incrivelmente maravilhado com o Havai. Depois de passar os últimos 10 dias a apanhar sol em Maui, nem acredito que demorei 30 anos a viajar até lá.

Água azul-cerúleo com montanhas que lembram o Parque Jurássico, pôr do sol cor-de-rosa e ananases frescos em cada esquina, sabem onde me encontrar.

Quando digo que comi o meu peso corporal em ananás na semana passada, não é exagero. Nunca tinha ficado impressionado com o ananás, mas fiquei quase sem palavras depois de cortar o nosso primeiro ananás. A maioria dos ananases que compro na mercearia aqui ou está tão pouco maduro que não se consegue discernir qualquer sabor ou está excessivamente maduro e doentiamente doce.

Maui só tinha ananás perfeito.

Por isso, depois de chegar a casa na segunda-feira, estava com uma séria abstinência de ananás. Taças de iogurte de ananás caramelizado para o salvar.

É difícil imaginar que não se está a comer uma sobremesa quando se experimenta esta receita pela primeira vez, mas os dados nutricionais não mentem. Cada taça de 200 calorias contém 12 g de proteína e 2/3 da recomendação diária de vitamina C. Quem não quer sentir que está a comer uma sobremesa ao pequeno-almoço?

Para começar, faça um molho de caramelo rápido com óleo de coco e açúcar mascavado. Deixe ferver durante cerca de 5 minutos até ficar espesso e borbulhante. Adicione o ananás fresco cortado e deixe ferver até a sua casa cheirar melhor do que uma loja Yankee Candle.

Se tiveres controlo suficiente para não comer todos o ananás diretamente da frigideira, coloque o recheio em taças de iogurte grego e cubra com flocos de coco e uma camada de mel.

O iogurte de coco do Trader Joe's é o meu favorito sem leite.

Para continuar o #EuqueroMudarParaoHavaí Para comemorar, incluí algumas fotos das férias depois da receita. Vamos voltar juntos! Ou, no mínimo, fazer tigelas gigantes de abacaxi caramelizado e peneirar todos as fotografias do pôr do sol em conjunto...

Bom fim de semana!

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!

Taças de iogurte com ananás caramelizado

Autor: Alex Caspero
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 tigelas 1 x
Categoria: pequeno-almoço, fruta, saudável

Descrição

Taças de iogurte com ananás caramelizado! Tem de experimentar estas taças, tão simples, apenas 6 ingredientes. Ananás com coco caramelizado sobre iogurte cremoso.

Receita Pin Receita

Autor: Alex Caspero
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 tigelas 1 x
Categoria: pequeno-almoço, fruta, saudável

Autor: Alex Caspero
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 tigelas 1 x
Categoria: pequeno-almoço, fruta, saudável

Escala 1x2x3x

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de coco (pode substituir a manteiga)
1 colher de sopa de açúcar mascavado
2 chávenas de ananás fresco, cortado em pedaços de 1 a 2 cm
1/2 colher de chá de canela em pó
2 chávenas de iogurte grego simples sem gordura
2 colheres de sopa de mel, divididas (opcional)
4 colheres de sopa de coco em flocos, divididas

Modo de cozinhar Evitar que o ecrã fique escuro

Instruções

Numa frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo de coco em lume médio. Depois de derretido, adicione o açúcar mascavado e cozinhe durante 5 minutos até ficar espesso e com aspeto de caramelo. Adicione os pedaços de ananás, a canela e cozinhe até ficarem macios, cerca de mais 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
Divida o iogurte por 4 pratos (1/2 chávena cada). Divida a mistura de ananás pelas taças. Regue cada taça com mel e 1 colher de sopa de flocos de coco.