• Como tornar a salada saborosa
• Que tipo de alface utilizar na salada?
• Tempere os ingredientes secundários separadamente
• Como fazer molho para salada
• Adicione frutos secos e nozes para dar textura
• A salada da casa DK
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
• foi você que fez isto?

A salada da casa DK! A minha salada da casa que sirvo pelo menos 4-5x por semana. Verduras, legumes, abacate, nozes, frutos secos e o melhor molho caseiro.

Deixem-me provar-vos que as saladas são não aborrecidos, são não alimentos sem vida e sem sabor que só se comem quando se está a tentar ser saudável.

Saladas pode Se só está familiarizado com saladas simples e aborrecidas, então estou muito entusiasmado por lhe apresentar a salada DK House.

I l ave saladas, atrevo-me a dizer desejar É uma das minhas refeições favoritas (especialmente nesta altura do ano) e uma refeição que adoro encomendar fora.

Não tenho paciência para saladas tristes. Sabe como é - alguns pedaços de alface quase murcha, um ou dois tomates cereja, talvez uma pitada de cenoura ralada e um molho engarrafado. NÃO, OBRIGADO. Se é isso que pensa das saladas, mal posso esperar para provar que está errado.

Como tornar a salada saborosa

A minha mãe fazia uma salada quase todas as noites ao jantar quando eu era criança. À maneira italiana, comíamos salada depois do prato principal e, normalmente, eram apenas várias verduras (muitas vezes da horta), um pepino cortado e descascado, tomates se estivessem na época e azeite de boa qualidade, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta.

Ainda hoje, a salada dela é pedida nas festas de bairro e a minha melhor amiga do liceu ainda insiste que a salada da minha mãe é a melhor que já comeu.

O segredo? Ela aperfeiçoou a sua salada caseira. Compreendeu que uma variedade de verduras bem temperadas e um molho caseiro podem transformar uma salada básica numa bela salada. Também mexeu bem a salada antes de a servir, o que permite que as verduras absorvam todo o molho saboroso e torna cada dentada deliciosa.

Ao longo dos anos, transformei a minha salada caseira e esta versão é a que sirvo com mais frequência. É personalizável com base no que tem em casa, mas o segredo é uma variedade de texturas e sabores que tornam a salada tudo menos aborrecida.

Que tipo de alface utilizar na salada?

Gosto de começar com uma variedade de verduras para salada - normalmente alface romana para dar mais crocância e, muitas vezes, rúcula ou couve cortada em pedaços para dar um contraste de cor e textura. O meu marido não é fã de saladas só de couve, mas devora de bom grado uma tigela que contenha algumas com outras verduras estaladiças e menos amargas. Isto não é uma regra, mas se tiver algumas opções no seu frigorífico, recomendo que as utilize.

Tempere os ingredientes secundários separadamente

Se perguntar à minha mãe qual é o segredo da sua salada caseira, ela dir-lhe-á para pôr mais sal do que aquele que pensa ser necessário.

Para mim, prefiro temperar rapidamente com sal e pimenta quaisquer ingredientes aquosos, como tomates ou pepinos, e depois adicioná-los às verduras.

Se utilizar abacate, juntá-lo com um pouco de sumo de limão, sumo de lima ou outro ácido ajuda a equilibrar a textura cremosa. Não tem de utilizar abacate e não é obrigatório nesta salada; um queijo cremoso também pode funcionar ou omitir tudo, se desejar.

Como fazer molho para salada

Enquanto a minha mãe usava apenas azeite e vinagre, eu prefiro adicionar um pequeno dente de alho ralado para dar mais sabor e mostarda Dijon para ajudar a emulsionar o azeite e o vinagre.

O segredo para conseguir que o alho se dissolva no vinagre é utilizar um ralador microplane. Esfregue o dente de alho sobre o ralador na sua tigela de molho; isto garante que ninguém morde um grande pedaço de alho cru.

A partir daí, adicione lentamente azeite extra-virgem de boa qualidade e uma pitada generosa de sal e pimenta.

Adicione frutos secos e nozes para dar textura

Para levar a sua salada caseira ao próximo nível, adicione frutos secos e nozes. Para manter as coisas saudáveis e fáceis, estou a contar com os novos Salad Toppers da Família Mariani. Abra o saco e atire-o - a variedade Sweet & Tangy é uma das minhas favoritas com arandos, mirtilos e amêndoas torradas com mel.

Se quiser dar mais emoção às suas saladas, estes simples topos de salada são óptimos! Outros sabores incluem Nozes e Cerejas, Sudoeste Fumado, Churrasco Havaiano e Alperce Picante. Pode encontrá-los em Mariani.com e em retalhistas seleccionados. Pode utilizar o código "Alex25" para obter 25% de desconto em todo o seu carrinho de compras Mariani.com, com Toppers no seu carrinho.

Depois de apanhar o jeito a esta salada, demora apenas alguns minutos a prepará-la. Sabe mesmo a uma salada de restaurante e é considerada a salada da minha casa por uma razão.

A salada da casa DK

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 4 porções 1 x
• Categoria: salada, acompanhamento
• Método: Não cozinhar
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegetariana

Descrição

A salada da casa DK! A minha salada da casa que sirvo pelo menos 4-5x por semana. Verduras, legumes, abacate, nozes, frutos secos e o melhor molho caseiro.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 4 porções 1 x
• Categoria: salada, acompanhamento
• Método: Não cozinhar
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegetariana

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 4 porções 1 x
• Categoria: salada, acompanhamento
• Método: Não cozinhar
• Cozinha: americana
• Dieta: Vegetariana

Ingredientes

• 6 chávenas de alface mista (experimente uma variedade de couve, alface romana, rúcula, manteiga)
• 1/4 chávena de ervas frescas (experimente uma mistura de manjericão e salsa, se tiver!)
• 3/4 de chávena de tomates-cereja cortados
• 1/2 chávena de pepinos cortados
• 1/2 abacate
• 1 colher de chá de sumo de lima fresco, ou mais vinagre
• 1 dente de alho pequeno, ralado com um ralador microplane
• 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1/4 chávena de azeite de boa qualidade
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1/4 de chávena de Temperos para Salada da Família Mariani (qualquer sabor, Doce & amp; Recomendado picante)

Instruções

1. Coloque a alface numa tigela grande e reserve.
2. Numa tigela pequena, misture os tomates e os pepinos com uma pitada de sal e pimenta moída na altura e adicione à tigela de alface.
3. Na mesma tigela pequena, misture o abacate e o sumo de lima até ficarem revestidos e, em seguida, adicione à tigela de alface.
4. Na mesma tigela pequena, misture o dente de alho ralado com a mostarda Dijon, depois adicione o vinagre de vinho tinto e bata até o alho estar praticamente dissolvido.
5. Adicione à tigela de alface e misture bem, depois misture novamente com os acompanhamentos da salada. Prove, adicionando mais sal e pimenta se desejar e sirva imediatamente.

foi você que fez isto?

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