• Ingredientes para as Barras de Granola Veganas
• Variações e substituições
• Como fazer estas barras de cereais
• Mais Receitas de Barras Veganas
• Barras de granola veganas
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
• foi você que fez isto?

Se gosta das minhas barras de granola de chocolate triplo, barras de granola de alegria de amêndoa e barras de aveia de amêndoa de chocolate negro, então sei que também vai gostar destas.

É óbvio que gosto muito de chocolate quando se trata de barras de granola, mas a beleza destas barras é que são tão personalizáveis! Utilize qualquer fruto seco, noz ou chocolate que tenha à mão. Experimente chocolate branco, nozes de macadâmia e arandos secos ou passas, nozes e chocolate preto.

Ingredientes para as Barras de Granola Veganas

Estas barras não podiam ser mais fáceis e só precisa de uma mão-cheia de ingredientes

• Aveia em flocos - A aveia à moda antiga é a melhor opção, mas a aveia instantânea também serve. A aveia cortada em aço não funciona nesta receita de barra de granola.
• Mix-In's de eleição - Eu gosto de pepitas de chocolate e passas, mas qualquer mistura de que gostes pode ser usada
• Canela e baunilha - Estes tornam o sabor das barras mais complexo e dão-lhes um sabor adicional.
• Xarope de arroz castanho - Para os meus amigos veganos, o xarope de arroz integral é a melhor opção de adoçante líquido. A maioria das receitas de barras de granola usa mel, mas como há algum debate sobre se o mel é ou não considerado vegan, não o incluí. O xarope de ácer e o xarope de agave são demasiado líquidos e não funcionam nesta receita.
• Manteiga de amêndoa - Pode utilizar manteiga de amendoim, mas eu gosto do sabor mais suave da manteiga de amêndoa, uma vez que acho que a manteiga de amendoim se sobrepõe ao sabor dos outros ingredientes.

Variações e substituições

Como já foi referido, não recomendo a substituição por xarope de ácer ou agave. Se não encontrar ou não quiser utilizar xarope de arroz integral, o mel é uma boa alternativa.

Embora eu adore passas e pepitas de chocolate, qualquer mistura funciona nestas barras de granola vegan! Aqui estão outras ideias de variações:

• Barras de arando: arandos secos, nozes de macadâmia e chocolate branco
• Mistura de trilhos: Amendoins picados, passas de uva e mini bombons de chocolate
• PB&J: cerejas secas, manteiga de amendoim e amendoins picados
• Sem alergias : Tahini ou manteiga de sol para a manteiga de amendoim

Sei que o tahini pode parecer estranho, mas é fantástico quando combinado com chocolate! As minhas bolachas de chocolate com tahini salgado são uma receita muito popular.

Como fazer estas barras de cereais

1. Pré-aquecer o forno

   Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

   Forre um tabuleiro de 8×8 com papel vegetal, deixando o excesso de papel pendurado nos lados, para facilitar a remoção do tabuleiro. Cubra ligeiramente com spray de cozinha e reserve.

2. Misturar os ingredientes secos

   Coloque a aveia, a mistura de frutos secos/chips de chocolate, a canela e o sal numa tigela grande.

3. Aqueça o xarope e a manteiga de amêndoa

   Numa tigela pequena, adicione o xarope de arroz integral e a manteiga de nozes. Coloque no micro-ondas durante 30 segundos, mexendo para criar um líquido suficientemente fino para verter. Adicione a baunilha à mistura de manteiga de nozes e, em seguida, verta sobre a tigela de aveia e misture até combinar.

4. Coloque a granola na forma preparada e leve ao forno

   Raspe a mistura de granola para a forma preparada e pressione firmemente a mistura de granola para dentro da forma. Coza durante 25 a 30 minutos, até as barras estarem ligeiramente douradas nos bordos.

5. Arrefecer e cortar em fatias

   Retire do forno e volte a pressioná-las ligeiramente, deixe arrefecer completamente, retire e corte em fatias.

Mais Receitas de Barras Veganas

• Barras de tarte de abóbora com crosta de noz-pecã
• Barras de manteiga de amendoim e geleia veganas
• Fudge de frutas vermelhas no congelador
• Barras de Cheesecake de Abóbora sem Cozinhar
• Barras de aveia com chocolate negro e amêndoa
• Barras de granola Almond Joy
• Barras de granola de alperce e amêndoa não cozidas

Barras de granola veganas

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 9 - 12 barras 1 x
• Categoria: snack,

Descrição

Barras de granola veganas e saudáveis! Uma mistura de aveia em flocos, frutos secos, manteiga de amêndoa e qualquer outra mistura que desejar.

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 9 - 12 barras 1 x
• Categoria: snack,

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 9 - 12 barras 1 x
• Categoria: snack,

Ingredientes

• 2 chávenas aveia em flocos
• 1/2 chávena frutos secos, nozes, pepitas de chocolate e/ou outros suplementos à escolha
• 1 colher de chá canela
• 1/2 colher de chá sal
• 1/2 chávena xarope de arroz integral *
• 1/2 chávena manteiga de amêndoa **
• 1 colher de chá extrato de baunilha

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Forre um tabuleiro de 8×8 com papel vegetal, deixando o excesso de papel pendurado nos lados, para facilitar a remoção do tabuleiro. Cubra ligeiramente com spray de cozinha e reserve.
3. Local aveia, mistura de frutos secos/chips de chocolate, canela e sal numa tigela grande.
4. Numa tigela pequena, adicione xarope de arroz integral e manteiga de nozes. Colocar no micro-ondas durante 30 segundos, mexendo para criar um líquido suficientemente fino para verter. baunilha à mistura de manteiga de nozes, depois verta sobre a tigela de aveia e misture até combinar. (Aviso se adicionar pepitas de chocolate: se o xarope de arroz ficar demasiado quente no micro-ondas, derreterá as pepitas (o que não é mau, mas é uma coisa visual)
5. Raspe a mistura de granola para a forma preparada e pressione firmemente a mistura de granola para dentro da forma. Coza durante 25 a 30 minutos, até as barras estarem ligeiramente douradas nos bordos.
6. Retire do forno e volte a pressioná-las ligeiramente, deixe arrefecer completamente, retire e corte em fatias.

Notas

*Para manter estas barras veganas, recomendo a utilização de xarope de arroz integral em vez de xarope de ácer. O xarope de ácer é mais pegajoso do que o xarope de arroz integral e as barras não ficarão tão sólidas. Se não quiser mantê-las veganas, pode utilizar mel.

**Gosto mais da manteiga de amêndoa nestas barras, porque a manteiga de amendoim é um pouco forte, mas também pode ser usada manteiga de amendoim!

25 minutos dão uma barra firme e mastigável. Quanto mais tempo cozinhar, mais estaladiças ficarão. Recomendo que as guarde no frigorífico ou no congelador. Ficarão pegajosas se ficarem de fora durante alguns dias, se não adicionar a manteiga de nozes.

As barras de granola conservam-se durante 1 semana num recipiente hermético ou num saco de plástico sobre o balcão, com pedaços de papel vegetal ou de cera entre as camadas para evitar que se colem. Para congelar, embrulhe-as individualmente em papel vegetal ou de cera e coloque-as num saco próprio para congelador até 2 meses.

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