Gelados de lima e cereja

As cerejas congeladas podem ser utilizadas para fazer gelados de cereja caseiros?
Como fazer gelados de cereja doce
Gelados de lima e cereja
foi você que fez isto?
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esta receita Este post é patrocinado pela Northwest Cherry Growers. Obrigado por apoiar as marcas que apoiam o Delish Knowledge.

Estou tão entusiasmada com o facto de os produtos de verão estarem em pleno andamento! Eu sei que digo isto todos Os dias longos e quentes pedem o consumo máximo de fruta, especialmente uma das minhas frutas favoritas do verão - as cerejas doces cultivadas no Noroeste. Hoje faço uma parceria com os produtores de cerejas do Noroeste para falar sobre os benefícios para a saúde das cerejas doces e para partilhar convosco uma nova receita, os gelados de cereja doce e lima!

As variedades de cor vermelha profunda, como a Bing e a Chelan, juntamente com as cerejas Rainer cor-de-rosa e amarelas, estão agora a chegar às mercearias e aos mercados de agricultores e eu não me canso! Como a época das cerejas frescas é relativamente curta, estou a tentar comer o máximo que posso neste momento. Na época de agora até agosto, compre-as enquanto pode, quando estão mais frescas e saborosas. Para aproveitar ao máximo a época, recomendoEu carreguei alguns sacos durante o fim de semana e já transformei este ouro de verão em compota de cereja, torta de cereja e tabuleiros de cerejas congeladas.

Há muitas razões para comer cerejas doces frescas. As cerejas são uma boa fonte de potássio. As evidências mostram que uma dieta rica em potássio pode ajudar a controlar a pressão arterial e reduzir o risco de hipertensão e acidente vascular cerebral. Além disso, os ácidos fenólicos encontrados nas cerejas exercem efeitos vasorelaxantes e anti-hipertensivos. Isso é apenas uma maneira elegante de dizer que comer cerejas relaxa o sanguevasos, o que pode diminuir a tensão arterial.

Como alguém que está sempre focado na redução de doenças crónicas, estou ansioso por incluir mais cerejas doces frescas na minha dieta, uma vez que estão repletas de antioxidantes. Os antioxidantes encontrados nas cerejas podem ajudar a reduzir o risco de cancro. As cerejas doces contêm álcool perílico, que tem demonstrado inibir os cancros do pâncreas, da mama, do fígado, do cólon, da pele e do pulmão.os compostos das cerejas doces parecem inibir o crescimento das células do cancro da mama. Benefícios fantásticos, não é?

Além de serem deliciosamente doces, as cerejas têm um baixo índice glicémico, o que significa que libertam a glicose lentamente - evitando quaisquer picos ou quedas repentinas. Comer cerejas doces frescas também pode ajudar a reduzir a hiperglicemia, o stress oxidativo e outros marcadores inflamatórios que são preditores da diabetes tipo II.

Eu poderia continuar a falar sobre como as cerejas frescas são incríveis para si - mas vamos aos gelados! Comemos muitos gelados caseiros em minha casa, pois fazer os seus próprios gelados permite-lhe controlar os ingredientes. Eu tento não ser super louca quando se trata dos alimentos que apresento ao Vander, mas sinto que a maioria dos snacks que são comercializados para crianças estão cheios de coisas que eu não adoro: nomeadamente, excesso de açúcar eQuem precisa de tudo isso quando se começa com fruta madura e fresca?

As cerejas congeladas podem ser utilizadas para fazer gelados de cereja caseiros?

Sim! Recomendo vivamente que compre cerejas frescas a granel quando estão na época e que as congele.

Sugiro também que pegue num descaroçador de cerejas. Detesto utensílios de uso único na minha cozinha, mas um descaroçador de cerejas torna a remoção do caroço incrivelmente fácil. São baratos e valem a pena!

Em seguida, coloque-as numa única camada num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou silpat até congelarem; retire-as e guarde-as em sacos ou recipientes próprios para congelação. A congelação rápida das cerejas individualmente evita que se colem umas às outras depois de congeladas.

A partir daí, pode utilizar as cerejas congeladas tal como faria com as cerejas frescas! As cerejas congeladas podem ser utilizadas em tartes, em sapateira, em batidos e nestes gelados.

Também pode utilizar outros frutos, como nestes gelados de morango.

Como fazer gelados de cereja doce

Estes gelados não podiam ser mais fáceis - e só precisam de uma mão-cheia de ingredientes! Deite tudo no liquidificador, bata e depois deite nas suas formas preferidas.

Para dar textura, eu corto cerejas frescas e adiciono-as ao molde, mas isso é opcional! Como os moldes para picolés podem ser complicados, estes moldes de silicone que saltam para fora são os meus preferidos. A versão mini cabe perfeitamente nas mãos de crianças pequenas e este tamanho é perfeito para qualquer altura em que precise de um doce refrescante.

Repletos de cerejas doces, estes gelados são uma boa fonte de vitamina C, potássio, ferro, cobre, zinco e manganês. Uma única chávena de cerejas doces contém 2,5 g de fibra, o que os torna uma excelente forma de obter os 25-35 g de fibra alimentar recomendados por dia para uma boa saúde digestiva.