Von Nelson- Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate
- Escalfar as peras em vinho tinto
- Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate
- foi você que fez isto?
Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate: a receita saudável perfeita para o outono!
A sobremesa perfeita para acompanhar uma refeição mais pesada. Sem glúten, vegan e com baixo teor de gordura!
esta receita
Peras com álcool! Adoro qualquer receita que me obrigue a usar alguns copos de vinho tinto. TGIF.
Há algumas semanas, eu e o BL fomos jantar a um dos meus restaurantes preferidos de Sacramento, o Blackbird. Como vamos comer fora de forma justa muitas vezes, tento limitar-me a escolher um aperitivo ou uma sobremesa para poder saborear a minha entrada sem culpa. Assim, não me sinto demasiado tentado a comer demais. tentar Por vezes, deixamos a cautela de lado e pedimos tudo Foi exatamente o que aconteceu no Blackbird, quando ataquei um aperitivo de salada de beterraba, um hambúrguer vegan gigante e batatas fritas. Mas, assim que li o menu de sobremesas e vi esta pera escalfada, soube imediatamente que não íamos embora sem provar. não desiludir.
Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate
Se ainda não experimentou pêras escalfadas em vinho tinto, é muito mais fácil do que parece! Uma vez que pode ser feita com um dia de antecedência, é também uma óptima opção de sobremesa para um jantar. Se procura uma alternativa às tartes pesadas para o Dia de Ação de Graças, experimente esta receita de pera escalfada leve!
Escalfar as peras em vinho tinto
Vamos à caça furtiva!
Para facilitar o serviço, corto um pedaço fino de 1/4″ do fundo da pera. Assim, se quiser servi-la de pé para a Depois, descasque o máximo de pele que conseguir, mantendo o caule intacto.
Embora o vinho tinto simples funcione bem, eu gosto de acrescentar um pouco de tempero natalício adicionando sumo de laranja e canela. O líquido faz-me lembrar o vinho quente e é perfeito se quiser experimentar estes pratos no Dia de Ação de Graças ou no Natal.
Leve a mistura de vinho, laranja e canela a lume brando, junte as pêras, deixe escalfar durante 20 minutos e está pronto!
Então, qual é o seu sabor?
Luz
Refrescante
Perfeitamente doce
Toque de canela
A época das pêras frescas está a decorrer, com todas as 10 variedades de pêras dos EUA a serem colhidas agora. Para mim, as pêras recém-maduras funcionam melhor neste prato, embora as pêras pouco maduras também funcionem. Para ver se uma pera está madura, aplique uma ligeira pressão no "pescoço" estreito da pera com o polegar. Se ceder à pressão, está madura! Se estiver a utilizar uma pera pouco madura, cozinhe mais 5-10 minutos no líquido.
Adoro o aspeto das pêras escalfadas com vinho, especialmente com molho de chocolate! Não é fã de vinho? Praticamente qualquer líquido serve. Este mesmo processo pode ser utilizado com chá, bourbon, leite de coco, cerveja ou café. Embora eu ache que o molho de chocolate é obrigatório, também pode ferver o líquido de escalfagem para fazer um molho rico de canela e vinho para ser derramado sobre as pêras para servir.
Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!
Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 1 x
- Categoria: Sobremesa
- Método: Fogão de sala
- Cozinha: americana
Descrição
Peras escalfadas com vinho e molho de chocolate! A receita saudável perfeita para o outono! Sem glúten, vegan e com baixo teor de gordura!
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 1 x
- Categoria: Sobremesa
- Método: Fogão de sala
- Cozinha: americana
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 1 x
- Categoria: Sobremesa
- Método: Fogão de sala
- Cozinha: americana
Ingredientes
- 3 chávenas de vinho tinto
- 2 paus de canela
- 1/2 chávena de sumo de laranja
- 4 peras dos EUA
- 1/2 chávena de pepitas de chocolate (usei uma marca sem leite)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Instruções
- Descasque as pêras, deixando a pele intacta. Corte 1/4 de polegada do fundo das pêras para que possam ficar planas.
- Coloque as pêras num tacho e cubra com o vinho tinto, o sumo de laranja e os paus de canela.
- Levar a lume brando e cozinhar durante 20 minutos, rodando se necessário para submergir no líquido.
- Retire as pêras do líquido e deixe arrefecer durante pelo menos 2 horas no frigorífico.
- Misture as pepitas de chocolate e o óleo de coco numa panela pequena em lume brando. Mexa continuamente até o chocolate derreter.
- Para servir, coloque 1/2 das pêras num prato e regue com o molho de chocolate.
foi você que fez isto?
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Fui selecionada para esta oportunidade como membro da Clever Girls e o conteúdo e as opiniões aqui expressas são da minha inteira responsabilidade.