Salada de lentilhas grega

Salada de lentilhas grega
foi você que fez isto?

Salada de Lentilhas Grega! Esta salada saudável e cheia de vegetais é tão deliciosa! Lentilhas, Quinoa, Vegetais num molho de limão picante. Vegan & Sem glúten.

esta receita

Estou aqui para provar que as saladas podem ser refeições principais, especialmente quando são tão deliciosas como esta. Azeitonas salgadas, tomates sumarentos, abobrinha crua crocante e cebola roxa crocante só para começar. Porque quando transformo uma salada numa refeição, quero o máximo de texturas possível.

Estou numa missão pessoal para tornar a alimentação vegetariana não só entãooooo Sabia que a maior parte das pessoas associa uma alimentação à base de plantas a contas de supermercado mais elevadas? É uma loucura, mas é verdade. Estive numa conferência na semana passada em que partilharam esta estatística e fiquei impressionada com a quantidade de pessoas que acenavam com a cabeça em sinal de concordância.

Plantas ? Caro Bem, está bem, sim, posso ver como isso pode ser entendido. No entanto, posso atestar o facto de ter ajudado centenas de clientes não só a mudar a sua dieta para melhor, mas também a reduzir a sua conta de supermercado.

A chave para uma alimentação mais saudável (e económica) é mudar as suas fontes de proteína. Não precisa de ser totalmente vegetariano para fazer esta mudança. Pode começar a ver os benefícios de trocar a proteína animal por proteína vegetal apenas algumas vezes por semana. Considerando que o preço da carne ronda em média os $3/lb., as proteínas vegetais tendem a custar aproximadamente 1/3 do custo. Comprei este saco de lentilhas verdes francesas(o filet mignon das lentilhas) por pouco mais de um dólar o saco.

Por porção cozinhada, isso equivale a $0,13 por porção de lentilhas, $0,75 por porção de carne. Multiplique isso por algumas refeições por semana e pode ver como a troca de proteínas vegetais por carne pode ter um impacto significativo no orçamento da mercearia.

Uma porção de lentilhas contém 15g de fibra, 13g de proteína, 3,2mg de ferro e apenas 1g de gordura.

Adoro saladas de verão que ficam melhores quanto mais tempo marinam, e esta salada não é exceção. Consigo ver-me a fazer esta salada de manhã, antes de os amigos chegarem, e a desfrutar de um churrasco casual horas mais tarde.

A salada grega era um dos meus pratos preferidos enquanto crescia, e adoro ter recriado uma versão mais saudável. Mantive-a sem lacticínios, mas se quiser um pouco mais de sabor, pode acrescentar alguns cubos de queijo feta.

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!