Salada de milho grelhado, poblano e batata

Perfeito para o verão
Uma combinação natural
Salada de milho grelhado, poblano e batata
foi você que fez isto?

Salada de batata e milho grelhado com molho de manjericão sem lactose! Um must-make para churrascos de verão e potlucks. Vegan e sem glúten.

esta receita Olá amigos! Este post é patrocinado pela The Little Potato Company. Obrigado por apoiarem as marcas que tornam a DK possível!

Sinto que é necessário dizer que o verão é não sobre.

Apesar de as crianças já estarem a regressar à escola. (Serei eu o único que acha que a escola só devia começar depois do Dia do Trabalhador?)

Apesar de já existirem decorações de Halloween nas lojas. (Faz com que pare.)

Apesar de o outono significar a chegada deste bebé, cujos dias tenho vindo a contar desde janeiro. (Mas, por favor, aguentem mais umas semanas porque a mamã tem uma lista de coisas a fazer antes de vos conhecer!)

Ainda só estamos a 14 de agosto. ainda O verão é, para mim, o melhor verão do mundo e será assim até ao fim de semana do Dia do Trabalhador, pelo menos.

Por isso, vamos continuar a comer como se fosse verão, com cachorros vegetarianos cheios de chucrute a mais, muito melão fresco para petiscar e acompanhamentos como este, feito inteiramente na grelha.

Perfeito para o verão

Como já deve ter percebido pela última ronda de receitas que saíram da minha cozinha, tenho andado numa fase de não fazer confusão. Continuo a gostar de cozinhar, mas o tempo que quero passar em pé está a diminuir rapidamente.

Esta receita é perfeita para os convívios no quintal. Batatas grelhadas, pimentos poblano e milho misturados com um molho cremoso de manjericão. É o melhor entretenimento sem complicações. Ponha tudo na grelha. Retire, coloque numa tigela com o molho e sirva.

A estrela desta receita são as batatas BBQ blend da The Little Potato Company, formatadas especificamente para o forno ou para o grelhador. Comemos estas batatas assim São o acompanhamento perfeito para quando não me apetece cozinhar.

Abra a embalagem, misture com o pacote de temperos e um pouco de óleo e grelhe. É isso! Batatas temperadas e estaladiças que complementam o que quer que esteja a grelhar. Perfeitamente do tamanho de uma dentada, com muito pouca preparação necessária. Longe vão os dias de esfregar as batatas e de perder tempo a cortá-las em pedaços uniformes.

Uma combinação natural

Embora as adore simples, estava a apetecer-me uma salada de batata simples para servir aos amigos. O milho e os pimentos pareciam ser uma combinação natural, por isso foram para a grelha.

Como a minha horta está a transbordar de manjericão (a única coisa que parece que consigo cultivar), deitei folhas frescas num molho cremoso para ajudar a domar o calor dos pimentos e a juntar tudo.

Uma vez que o milho fresco tem um sabor infinitamente melhor do que o milho congelado, não recomendo a sua substituição por grãos enlatados ou congelados. Pretende-se que o sabor fumado do milho se espalhe por toda a salada, o que só se consegue na grelha.

O mesmo acontece com os pimentos. Não faz mal se os poblanos forem demasiado picantes para o seu paladar, se os substituir por pimentos doces, a textura será semelhante, sem a picada. Para os meus amigos que não se cansam de picar, não hesitem em colocar um ou dois jalapenos na grelha quando cozinharem os poblanos. Podem prepará-los da mesma forma, retirando a pele carbonizada e as sementes depois de cozidos.

Um brinde ao verão! xo

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!