Von Nelson- Ingredientes para a Sopa de Tomate Tortellini
- Instruções de como fazer esta Receita de Sopa Cremosa de Tomate e Tortellini
- Sopa de Tomate Tortellini Congelação e Conservação
- Mais Receitas de sopa de tomate
- Sopa cremosa de tomate e tortellini de uma panela
- foi você que fez isto?
Sopa cremosa de tomate e tortellini Uma receita imperdível, fácil de tornar vegan.
esta receita
Embora adore cozinhar, continuo a ter dificuldades com o tempo, a energia e a criatividade que são necessários para criar receitas para crianças todas as noites.
Esta sopa cremosa de tortellini de tomate nasceu da ideia de que os meus filhos adoram tortellini e molho vermelho É uma parte de sopa de tomate cremosa e uma parte de massa. Uma refeição simples e deliciosa que toda a minha família gostou - uma raridade com duas crianças pequenas.
Se adora a combinação da tradicional sopa de tomate com queijo grelhado, vai adorar esta versão de uma só panela!
Ingredientes para a Sopa de Tomate Tortellini
Para fazer esta sopa de tomate cremosa (sem natas!), vai precisar de uma mão-cheia de ingredientes da despensa e da sua embalagem preferida de tortellini. A minha massa de tortellini sem lacticínios preferida é da Kite Hill, mas qualquer tortellini serve para esta receita.
- 3 colheres de sopa azeite. Uma vez que não utilizamos natas adicionais, a gordura extra é necessária para encorpar a sopa, pelo que não recomendo que a ignore ou tente reduzi-la.
- 1/2 grande branco ou amarelo cebola , cortado em cubos
- 3 dentes de alho , picado
- 1/4 de colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá Tempero italiano. Se não tiver tempero italiano, pode utilizar uma mistura de manjericão, orégãos e salsa secos.
- 1 lata (28 onças) tomates inteiros ou esmagados
- 1 1/2 chávenas caldo de legumes com baixo teor de sódio
- 1/2-1 colher de chá sal (dependendo do grau de salinidade do seu caldo)
- 1 embalagem tortellini de queijo de escolha
- 1/3 de chávena creme. Esta receita pode ser feita com natas de caju, natas não lácteas ou natas de leite! Também não há problema nenhum em não as usar; apenas não ficarão tão cremosas.
- 1/2 chávena de chá fresco rasgado folhas de manjericão
Instruções de como fazer esta Receita de Sopa Cremosa de Tomate e Tortellini
Comece por aquecer o azeite numa panela grande ou num forno holandês em lume médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar ligeiramente amolecida, tendo cuidado para não queimar. Em seguida, adicione o alho, os flocos de pimenta vermelha e o tempero italiano e cozinhe durante mais um minuto até ficar perfumado.
Junte os tomates enlatados, o caldo de carne e o sal e deixe cozer em lume brando durante 30 minutos, para que os sabores se misturem e os tomates engrossem e se concentrem. Prove, adicionando mais sal se desejar; dependendo do grau de salinidade do seu caldo de carne, pode não precisar de mais sal ou pode precisar de mais 1/4 de colher de chá.
Bata a sopa com uma varinha de imersão ou com uma varinha normal; poderá ter de o fazer em lotes, dependendo do tamanho da sua varinha. Volte a colocar a sopa na panela, adicione os tortellini e o manjericão e cozinhe até os tortellini estarem tenros, cerca de 5-6 minutos.
Divida em tigelas de sopa e sirva!
Dicas para servir!
Decore com mais folhas de manjericão rasgadas, flocos de pimenta vermelha e uma pitada de queijo parmesão normal ou sem lactose.
O tortellini vai continuar a expandir-se à medida que assenta, por isso não recomendo que este seja feito com muita antecedência. Pode fazer a sopa de tomate com antecedência, depois aquecê-la e adicionar o tortellini imediatamente antes de servir.
Sopa de Tomate Tortellini Congelação e Conservação
Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico durante 4-5 dias. Esta receita não congela bem por causa dos tortellini, mas pode ser uma óptima sopa para o congelador.
Para tal, prepare a porção de sopa de tomate da receita conforme indicado, deixe arrefecer e coloque-a num recipiente próprio para congelação. Congele durante 3 a 4 meses. Quando estiver pronto a servir, retire do congelador e deixe descongelar durante a noite. Aqueça numa panela de sopa e, em seguida, adicione os tortellini antes de servir para cozinhar.
Decore com mais folhas de manjericão fresco para um sabor fresco e brilhante.
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Espero que gostem desta sopa cremosa de tortellini de tomate tanto quanto nós! Se a experimentarem, não se esqueçam de voltar para deixar um comentário e avaliá-la. Ver-vos a fazer as minhas receitas faz-me ganhar o dia e o vosso feedback ajuda outros leitores!
Sopa cremosa de tomate e tortellini de uma panela
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 4 pessoas
- Categoria: jantar, uma panela, massa, sopa, saudável, vegetariano
- Método: fogão de sala
- Cozinha: Americana, de inspiração italiana
- Dieta: Vegetariana
Descrição
Sopa cremosa de tomate e tortellini de uma panela! Esta sopa saudável, vegetariana ou vegana de uma panela é super deliciosa e adequada para crianças. Sopa simples de tomate com tortellini de queijo e manjericão fresco.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 4 pessoas
- Categoria: jantar, uma panela, massa, sopa, saudável, vegetariano
- Método: fogão de sala
- Cozinha: Americana, de inspiração italiana
- Dieta: Vegetariana
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 4 pessoas
- Categoria: jantar, uma panela, massa, sopa, saudável, vegetariano
- Método: fogão de sala
- Cozinha: Americana, de inspiração italiana
- Dieta: Vegetariana
Ingredientes
- 3 colheres de sopa azeite
- 1/2 grande cebola , cortado em cubos
- 1/4 de colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá Tempero italiano
- 1 lata (28 onças) tomates inteiros ou esmagados
- 1 1/2 chávenas caldo de legumes com baixo teor de sódio
- 1/2 - 1 colher de chá sal (dependendo do grau de salinidade do seu caldo)
- 1 embalagem tortellini de queijo de escolha
- 1/3 de chávena de natas*
- 1/2 chávena rasgada folhas de manjericão
Instruções
- Aquecer o azeite numa panela grande ou num forno holandês em lume médio. cebola e cozinhe até amolecer ligeiramente, tendo o cuidado de não queimar. flocos de pimenta vermelha e Tempero italiano e cozinhe durante mais um minuto até ficar perfumado.
- Adicionar o tomates, caldo de legumes e sal Reduza o lume para baixo e deixe cozinhar em lume brando durante 30 minutos. Prove, adicionando mais sal se desejar.
- Bata a sopa com uma varinha de imersão ou com uma varinha mágica; pode ser necessário fazer isto em lotes, dependendo do tamanho da sua varinha. Volte a colocar a sopa na panela e adicione os creme , tortellini e manjericão e cozinhe até os tortellini estarem tenros, cerca de 5-6 minutos.
- Divida em tigelas de sopa e sirva! Adoramos este prato com folhas de manjericão extra rasgadas, flocos de pimenta vermelha e uma pitada de queijo parmesão normal ou sem leite.
Notas
Os meus tortellini sem leite preferidos são da Kite Hill, que foi o que usei para testar e fotografar esta receita. Não é patrocinado, é apenas a marca que compramos com frequência - especialmente quando estão em promoção! No entanto, qualquer tortellini funciona aqui.
Qualquer tipo de creme funciona - creme de caju, creme não lácteo ou creme de leite, todos funcionam nesta receita! Também não há problema em não usar; apenas não será tão cremoso.
foi você que fez isto?
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