Tosta Francesa Vegana Simples

O que precisa para as melhores rabanadas veganas
- Posso substituir as sementes de chia por sementes de linhaça moídas?
Como fazer esta receita de rabanada vegana
Quais são as melhores coberturas?
Dicas de armazenamento
Mais pequenos-almoços veganos:
Tosta Francesa Vegana Simples
foi você que fez isto?

Pronta em minutos e com apenas uma mão cheia de ingredientes, esta simples rabanada vegana é fácil de fazer e perfeita para o pequeno-almoço e brunch. Não são necessários ovos!

esta receita

Quer seja para um brunch de fim de semana, para um jantar ao pequeno-almoço ou para um pequeno-almoço rápido durante a semana, estamos sempre com vontade de comer rabanadas!

As sementes de chia engrossam de forma semelhante aos ovos e proporcionam o revestimento perfeito para as rabanadas veganas. Misturadas com um pouco de xarope de ácer, canela e baunilha, nem se vai aperceber que esta receita de rabanadas é completamente vegana.

O que precisa para as melhores rabanadas veganas

1 colher de sopa de sementes de chia. Ver notas abaixo para utilizar sementes de linhaça para fazer um ovo de linhaça.
1 chávena de leite sem açúcar à escolha. Eu usei leite de soja, mas qualquer leite não lácteo, como o leite de amêndoa, também serve.
Xarope de ácer. O xarope de ácer puro é a minha escolha de adoçante, mas também pode usar outro adoçante líquido, como agave ou açúcar de cana normal.
Canela & amp; Extrato de baunilha. Se tiver, gosto de uma pitada de noz-moscada também
Pão francês ou outro pão à escolha.
Óleo de coco, manteiga vegan ou outro óleo à escolha. Não tente fazer desta receita uma receita sem óleo, não vai resultar. Precisa da gordura para estalar a casca exterior do pão. É isto que faz uma óptima rabanada! Um meio com ovo e um exterior dourado e estaladiço.

Posso substituir as sementes de chia por sementes de linhaça moídas?

Eu gosto do sabor das sementes de chia, mas as sementes de linhaça também servem. Como a farinha de linhaça já está moída, não precisa de a adicionar primeiro ao liquidificador. Em vez disso, misture-a com o resto dos ingredientes e deixe a mistura líquida repousar durante cerca de 5 minutos para ficar firme antes de a mergulhar no pão.

Como fazer esta receita de rabanada vegana

Aqui está como fazer a nossa tosta francesa favorita!

Comece por colocar as sementes de chia num liquidificador e pulse 8 a 10 vezes para as quebrar suavemente.

Em seguida, adicione o leite, o xarope, a canela e o extrato de baunilha e bata novamente até obter uma mistura homogénea. A mistura vai ficar um pouco cinzenta devido às sementes de chia, mas não se preocupe - as torradas vão ficar bem douradas!

Deite a mistura de leite num prato raso grande ou numa tigela e deixe a massa repousar durante alguns minutos até engrossar.

Adicione uma fatia de pão à mistura para submergir e cobrir, depois repita com tantas fatias quantas couberem. Enquanto o pão está de molho, aqueça uma camada fina de óleo numa frigideira grande até ficar brilhante. Adicione o pão e frite na frigideira durante cerca de 3 minutos de cada lado até ficar dourado e estaladiço por fora.

Continue com o resto do pão, adicionando mais óleo à frigideira conforme necessário. Sirva com as coberturas à escolha.

Quais são as melhores coberturas?

Adoro estas rabanadas com o meu xarope triplo de frutos silvestres, um pouco de iogurte de coco e mais frutos silvestres frescos por cima, como morangos ou mirtilos fatiados.

O meu marido é fã de manteiga de amendoim, um pouco de xarope de ácer e bananas frescas cortadas às rodelas.

Quando faço rabanadas, é normalmente um fim de semana para a família. Nos feriados ou noutros grandes eventos em que temos visitas, sirvo estas rabanadas juntamente com outros pequenos-almoços preferidos, como um mexido vegetariano, salada de fruta e salsicha vegetariana.

Dicas de armazenamento

Estas rabanadas são melhores logo que saem da frigideira, mas se tiver restos, recomendo que os coloque num recipiente hermético no frigorífico.

Para reaquecer, aqueça uma frigideira em lume médio e frite até ficar bem quente, depois sirva com as coberturas da sua preferência.

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