Uma série mensal que reúne as minhas leituras, produtos e descobertas favoritas de abril.

esta receita

1. Meathooked: Se gostaste do O Dilema do Omnívoro então tem de ler Meathooked O livro, que apresenta a história e a ciência por detrás da nossa obsessão de 2,5 milhões de anos com a carne, é uma viagem espirituosa e bem escrita pela " paradoxo da carne "O que quer que seja que esteja no seu prato, vai gostar deste livro. Tal como um dos meus livros favoritos sobre o assunto, não é uma prosa insistente para se tornar vegetariano. Em vez disso, Meathooked é mais um olhar filosófico e científico sobre como os animais desempenham um papel no nosso ambiente alimentar e o que issoÉ um dos melhores livros que li nos últimos tempos e recomendo-o vivamente.

2. Meia-pata: Ultimamente, tenho andado numa onda de pipocas, fazendo uma fornada das minhas pipocas de óleo de coco todos os domingos à noite para ver a Guerra dos Tronos. Tornou-se um dos meus rituais favoritos e uma forma muito divertida de relaxar o fim de semana. Por isso, quando encontrei estes sacos de pipocas halfpop, fiquei imediatamente intrigada com a ideia. Se gosta de pipocas estaladiças, este snack é fantástico. Até agora, o sal marinho e a trufaOs sabores são os meus preferidos (obviamente), mas a versão com pickles de aneto, a preferida do BL, está a conquistar-me rapidamente.

3. Panos de esponja: Encontrei estes panos de esponja Orling & Wu em Vancouver há uns fins-de-semana e gostava de ter comprado mais quando tive oportunidade. Estou tão obcecada com este produto como com o conceito: panos antibacterianos e biodegradáveis, cada um com a mesma capacidade de 17 rolos de toalhas de papel. São fantásticos; limpe como faria normalmente, depois coloque na máquina de lavar louça para uma lavagem rápida (ou enxagueQuando estiver seco, está pronto para ser utilizado novamente.

4. Palitos de quinoa: Na mesma viagem, BL comprou estes palitos de quinoa para a nossa viagem de Seattle a Vancouver. Apesar de odiar o nome Skinny, não posso negar que estes palitos são fantásticos. Quase como um cruzamento entre sun-chips e o meu snack favorito de sempre, Hawaiian Maui Onion Chips. Consegui encontrá-los novamente quando regressámos a casa, e desde então têm sido uma adição semanal ao meu carrinho de compras.

5. Batatas fritas perfeitamente crocantes: A minha refeição de verão favorita inclui um hambúrguer gigante de vegetais e batatas fritas extra estaladiças. Ironicamente, quase nunca como batatas fritas durante os meses de outono e inverno, mas no verão, apetece-me comê-las. Por isso, aperfeiçoei a minha receita de batatas assadas no forno que produz batatas estaladiças sem a necessidade de uma fritadeira. Eis o segredo: batatas cortadas em fatias finas assadas numa única camada e temperadas com sal, pimenta e um pouco dede pimenta em pó.

6. Aurorae Flip-Flops: Agora que trabalho em casa, o meu calçado é quase inexistente. Troquei os saltos altos por chinelos de dedo e os meus dedos dos pés não podiam estar mais felizes. Estes chinelos de tapete de ioga são tão almofadados que parece que estou a andar no ar. A tira de couro vegan também é super grossa e macia, uma boa alternativa ao plástico duro que normalmente se encontra nos chinelos.Se já alguma vez usou tecidos modais, então pode imaginar como este tanque é macio. Honestamente, comprei-o originalmente para a aula de ioga, mas tenho-o usado quase todos os dias desde que o recebi. É tão sedoso e confortável, e adoro o facto de todos os seus tanques serem feitos de forma ecológica, com um processo neutro em termos de carbono.

7. Cozinha Vegana Pura e Bonita: A minha amiga blogger Katie, do Produce on Parade, acabou de publicar o seu novo livro de receitas, Pure and Beautiful Vegan Cooking, e amigos - é tudo isso e muito mais. Adorei este blogue desde o momento em que o encontrei, com fotografias maravilhosas, receitas deliciosas e histórias comoventes. Se gosta de comida vegana deliciosa e sem complicações, então este é o livro de receitas para si!

8. Limite: De todas as coisas de que sinto mais falta na Califórnia, talvez seja a cena dos restaurantes. Embora haja, sem dúvida, alguns restaurantes excelentes em St. Louis, eles também não atendem a quem não come carne da maneira a que estamos acostumados. Os que atendem são geralmente um pouco mais casuais e não são um lugar que eu escolheria para um encontro noturno. Descobri os restaurantes Boundary (e Basso) há alguns meses, quando saí com amigos, e éAdoro o bar em frente para tomar cocktails antes do jantar e as suas tostas de couves de bruxelas são talvez a melhor coisa que já comi desde que me mudei para o centro-oeste.

9. Fresh Thyme Farmer's Market: Há duas coisas de que sinto mais falta na Califórnia: a cena dos restaurantes e a cena da mercearia. O Sacramento Co-Op era, sem dúvida, um dos meus sítios preferidos para fazer compras, especialmente por causa da sua extensa seleção de alimentos a granel. Sou uma grande fã de produtos a granel. Tendo em conta a quantidade de testes de receitas que faço numa semana, detesto comprar grandes embalagens de produtos de que só preciso de 1/4 de chávena.Louis, a Fresh Thyme está a tornar-se rapidamente a minha favorita. Têm mais de 300 produtos a granel e é o local perfeito para comprar uma mão cheia de coisas. Felizmente, também têm em stock algumas das minhas marcas favoritas, como a Dr. Praegers, a Sweet Earth e a Siggis.

10. Copo Yeti: Já viu estes copos Yeti? Nunca tinha ouvido falar deles até visitar a minha irmã na semana passada e, agora, acho que é tudo o que quero beber. São ridiculamente caros, mas algo que consigo justificar facilmente quando me apercebo de que posso ter sempre água gelada comigo. Juro que a minha ingestão de água duplicou na última semana, só por causa destes copos de aço inoxidável. (O meu truque?Compre-os na Bed, Bath and Beyond com o seu cupão de 20% de desconto.) Para além de conterem água gelada, também mantêm o café bem quente durante horas. Ontem de manhã, fiz uma chávena e perdi-me nos e-mails. Quando finalmente me lembrei da minha bebida, estava à minha espera, tão quente como quando a fiz.

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