• Caçarola de Enchilada Vegetariana Dicas de preparação:
• Caçarola de Enchilada Vegetariana
  • Descrição
  • Ingredientes
  • Instruções
• foi você que fez isto?

Caçarola de Enchilada Vegetariana. Camadas de tortilhas de milho, molho de enchilada caseiro, pimentos, abóbora e queijo. Vegetariano & Sem glúten.

esta receita

Deve haver alguma coisa na água porque não consigo parar de ver bebés em todo o lado. No meu feed de notícias do Facebook, dos meus vizinhos do fundo da rua, dos amigos da faculdade; a vida nesta fase é mesmo assim, realmente Agora que entrei na casa dos trinta, os meus fins-de-semana passaram de casamentos, brunches e despedidas de solteira para chás de bebé, brincadeiras no parque e pôr a conversa em dia durante a sesta. este material uma vez que é quase impossível para mim ficar acordado depois das 23 horas e não consigo funcionar depois de três copos de vinho.

Há alguma coisa melhor do que ser recebida com sorrisos, risos e guinchos de bebés? O meu mundo pára quando posso desfrutar destes anjinhos, segurando-os, fazendo caretas e cantando para eles, enquanto as minhas amigas mamãs têm um pequeno momento de paz.

A minha linguagem amorosa é a comida. Sempre foi e provavelmente sempre será. Tenho quase a certeza de que isto é genético, uma vez que a minha mãe e as minhas irmãs estão profundamente enraizadas na necessidade de dar comida. Por isso, à medida que as datas de nascimento dos meus amigos se aproximam, faço da minha missão abastecer o congelador. Sopas, lasanha, caçarola, barras de cereais, pacotes de batidos. A vida está prestes a ficar louca, fico feliz por ajudar com esta pequena parte.

Uma vez que tenho tendência a entrar em piloto automático para estes eventos e a trazer exatamente a mesma coisa (manicotti, ziti cozido, lasanha), quis sair dos meus hábitos italianos e oferecer algo um pouco diferente.

O que me leva a esta caçarola de enchilada, também conhecida como o prato que vai fazer vezes sem conta, que vai oferecer às novas mães e que ainda vai querer mais. É muito mais fácil do que a lasanha, mas com o mesmo sabor. Faça um molho de enchilada rápido (adoro esta versão de 15 minutos), salteie alguns legumes e coloque-os em camadas. É isso! Sem confusão, com pouca confusão.

Menos tempo na cozinha significa mais tempo para aconchegar os novos bebés.

Caçarola de Enchilada Vegetariana Dicas de preparação:

• Cortei as tortilhas de milho em tiras para facilitar a sua colocação em camadas
• Utilizei queijo mexicano ralado da Trader Joe's, embora o queijo cheddar, Monterey Jack ou similar possam funcionar. Para os meus amigos não-lácteos, troquem por um queijo não-lácteo à vossa escolha. Field Roast & Daiya são os meus favoritos.
• Utilizei um sortido de abóbora porque era o que tinha à mão, mas, sinceramente, acho que qualquer legume serve. Se o puser nas fajitas, pode pô-lo nesta caçarola de enchilada.
• Gosto das minhas caçarolas muito picantes, pois detesto comida seca (ver também: o meu amor louco por condimentos). Adicione o pouco (ou muito) molho que desejar.

Esta caçarola também faz uma tonelada! Pelo menos, uma tonelada para a minha pequena família de duas pessoas. Tenho um máximo de duas refeições para as sobras, por isso tirei quatro pedaços e congelei o resto para as noites de semana ocupadas neste outono.

Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides . amor ver as vossas criações. Boa cozinha!

Caçarola de Enchilada Vegetariana

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 fatias 1 x
• Categoria: jantar, saudável, vegetariano, sem glúten, principal
• Método: forno
• Cozinha: vegetariana, mexicana
• Dieta: Vegetariana

Descrição

Caçarola de Enchilada Vegetariana. Camadas de tortilhas de milho, molho de enchilada caseiro, pimentos, abóbora e queijo. Vegetariano & Sem glúten

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 fatias 1 x
• Categoria: jantar, saudável, vegetariano, sem glúten, principal
• Método: forno
• Cozinha: vegetariana, mexicana
• Dieta: Vegetariana

• Autor: Alex Caspero
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozedura: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 fatias 1 x
• Categoria: jantar, saudável, vegetariano, sem glúten, principal
• Método: forno
• Cozinha: vegetariana, mexicana
• Dieta: Vegetariana

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 chávena de cebola branca picada
• 1 pimento poblano, picado
• 3 chávenas de abóbora de verão, cortada ao meio e depois cortada em meias-luas finas (abóbora amarela, curgete ou uma mistura de ambas)
• 1 pimento vermelho, picado
• 1 colher de sopa de malagueta em pó
• 2 colheres de chá de cominhos
• 1/4 colher de chá de paprica fumada
• 1 lata de feijões pinto, escorridos e passados por água
• 1/3 de chávena de folhas de coentros, picadas, e mais para guarnecer
• 12 tortilhas de milho, cortadas em tiras
• 1 1/3 chávena de queijo mexicano ralado
• 2 1/2 chávenas de molho de enchilada (adoro o meu molho de enchilada caseiro ou comprado na loja)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2. Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola, o pimento poblano, uma pitada de sal e pimenta e cozinhe durante 5 minutos.
3. Adicione a abóbora, o pimento vermelho, as especiarias e cozinhe durante mais 8 a 10 minutos até a abóbora ficar macia e os legumes estarem bem aquecidos. Junte os feijões pinto e os coentros.
4. Unte ligeiramente uma caçarola, espalhe um pouco do molho de enchilada no fundo (cerca de 1/2 chávena) e depois 1/2 das tiras de tortilha.
5. Em seguida, coloque 1/2 dos legumes, metade do molho e 2/3 de chávena de queijo. Repita com outra camada de tiras de tortilha, legumes, molho e queijo.
6. Cubra ligeiramente com papel de alumínio e leve ao forno durante 15 minutos; retire o papel de alumínio e leve ao forno mais 5 minutos até o queijo fazer bolhas e derreter.
7. Retire do forno, deixe repousar durante 5 minutos e corte em 8 pedaços.

foi você que fez isto?

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