Von Nelson- Pera assada e queijo brie de uva
- foi você que fez isto?
- Batida de Bourbon com Gengibre
- foi você que fez isto?
esta receita
Vamos celebrar o outono com tarte de maçã, bebidas de maçã com bourbon, pratos de queijo com fruta assada, bolo de figo chai e o mais incrível prato de couve-flor. E um milhão de outras coisas deliciosas.
Há uns fins-de-semana atrás, as minhas amigas Anna, Julia e Amanda juntaram-se para fazer o que fazemos melhor: cozinhar, fotografar e conversar. Tenho tanta sorte em poder chamar amigas a estas mulheres super talentosas, que saio de cada conversa inspirada e pronta para mais. Este dia de festa não foi exceção, o dia perfeito rodeado de comida deliciosa, digna de outono e bons momentos.
Todos nós sabemos o que eu penso sobre entretenimento, Adoro-o Os jantares são o meu forte e, agora que já fizemos alguns amigos na nossa nova casa, espero que esta época festiva seja rica em jantares. Sei que posso vasculhar a Internet e os meus livros de receitas preferidos durante semanas até finalmente encontrar o menu certo. O que é estimulante e deprimente ao mesmo tempo. Por isso, fizemo-lo por si. Um menu bonito, de cortar a respiração, à base de plantas queimpressionar qualquer público:
Bolo de figo com especiarias Chai por Feed Me with Amanda
Couve-flor assada com côco e cravo e tomilho por My Lavender Blues
Croutons caseiros de My Lavender Blues
Tarte de maçã com manteiga castanha da Urban Apron
Bordo e carimbo; nozes torradas com alecrim da Urban Apron
Grão-de-bico com especiarias da Urban Apron
Para ajudar a finalizar o nosso tema de outono, a Amanda criou a mesa de flores com ramos de eucalipto espalhados, rosas e mais flores. A sério, adoro este look casual e sem esforço e, desde então, tenho apanhado esses ramos sempre que vou ao Trader Joe's. São tão lindos!
Para os adoráveis marcadores de lugar, a Júlia secou no forno fatias finas de pera e colocou o nosso nome por cima. Não é a ideia mais gira de sempre? Estas duas coisas escapam-me. Posso adorar comida, posso adorar servir comida, mas quando se trata de a pôr bonita na mesa, falho redondamente. Felizmente, os meus amigos são craques nesta área.
Para as minhas contribuições, eu sabia que queria fazer algo com uvas e pêras assadas. todos Depois de ter usado a fruta quente e assada numa roda de queijo brie, um passo duplo para empratar e aquecer o queijo brie ao mesmo tempo.
Não consigo pensar em bebidas de outono e não pensar em bourbon. O que é tão irónico, uma vez que é uma das minhas bebidas espirituosas menos favoritas. No entanto, assim que as temperaturas baixam, sou toda a favor de um bom cocktail de whisky ou bourbon. Inspirei-me para fazer esta receita com a enorme quantidade de cidra de maçã que tinha armazenada no nosso frigorífico. Sou tão cliché. Vejo cidra de maçã no mercado, tenho de a comprar toda.
A maçã e o gengibre são uma das minhas combinações favoritas, por isso fiz um xarope de gengibre simples para acompanhar. Mesmo que não goste de bourbon, tem de fazer este xarope.
Espero que um ou todos estes pratos cheguem à sua casa este ano. Um brinde ao outono!
Pera assada e queijo brie de uva
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Categoria: aperitivo, brie, festa de cocktail, sem glúten
Descrição
Festa de cocktail de outono! Tudo o que precisa para uma bela festa de cocktail de outono, menu completo, bebidas, decoração de mesa e arrumação de lugares.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Categoria: aperitivo, brie, festa de cocktail, sem glúten
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozedura: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Categoria: aperitivo, brie, festa de cocktail, sem glúten
Ingredientes
- 2 pêras médias, cortadas em fatias finas
- 2 chávenas de uvas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ramos de tomilho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1 roda pequena de queijo brie
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Misture as pêras com as uvas e coloque-as numa única camada num tabuleiro de ir ao forno e adicione os ramos de tomilho. Asse durante 15-20 minutos até as pêras ficarem macias e ligeiramente douradas.
- Desenrole o queijo brie e coloque-o numa travessa; cubra-o com pêras assadas quentes e uvas para derreter suavemente o queijo brie.
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Batida de Bourbon com Gengibre
- Autor: Alex Caspero
- Categoria: bebida, receita, cocktail
Descrição
Um cocktail perfeito para o outono. Cidra, Bourbon e xarope de gengibre caseiro.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Categoria: bebida, receita, cocktail
- Autor: Alex Caspero
- Categoria: bebida, receita, cocktail
Ingredientes
- 1/2 chávena de gengibre fresco cortado
- 3/4 de chávena de água
- 3/4 de chávena de açúcar de cana
- 1/2 chávena de bourbon
- 2 chávenas de cidra de maçã
- Gelo
- maçãs secas, para guarnecer
Instruções
- Coloque o gengibre, a água e o açúcar num tacho em lume médio. Deixe ferver, reduza o lume para baixo e cozinhe até reduzir para metade. Coe os sólidos e coloque o xarope num jarro.
- Adicione a cidra de maçã e o bourbon e mexa. Prove para verificar a intensidade, adicionando mais cidra ou bourbon conforme necessário.
- Agite com gelo e verta para copos, decorando cada copo com uma maçã seca.
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