Von Nelson- Dicas sobre como fazer um molho de feijão vegan
- Mais receitas de molhos:
- À procura de mais ideias de receitas?
- Molho de feijão vegan com batatas fritas de tortilha caseiras
- foi você que fez isto?
Este molho de feijão vegan é quente, picante e cheio de delícias. Está repleto de feijão pinto cozido, alho, cebola e cominhos para dar um toque especial.
esta receita
Com o verão a todo o vapor, tem estado cheio de reuniões de família, convívios no quintal e almoços de cozinha!
Com isso, tenho andado a experimentar algumas receitas novas para cozinhar e servir nesses convívios. Até agora, já fiz:
- Salada de massa de verão com molho de limão e tahini
- O melhor molho de queijo vegan
- Sliders de feijão preto vegan
- Salada de batata com limão
- Sanduíches de jaca para churrasco
Até fiz estes nuggets de tofu vegan para os miúdos - e eles adoraram!
Embora as batatas fritas e o molho tenham alguns E agora, aperfeiçoei um delicioso molho de feijão vegan para servir com umas batatas fritas de tortilha caseiras. Esta receita de molho de feijão cremoso é rica e cremosa com um toque de cominhos.
Não só este molho é super versátil, como também os molhos de feijão estão cheios de proteínas e fibras. Faço questão de comer feijão quase diariamente e este molho de feijão é uma boa maneira de aumentar a minha ingestão.
Nota: Para obter uma lista completa de ingredientes e instruções sobre como fazer esta receita de molho de feijão, continue a percorrer a página até ver o cartão de receitas!
Dicas sobre como fazer um molho de feijão vegan
Espero que esteja tão apaixonado por esta receita de molho de feijão vegan como eu estou. Adoro receitas simples como esta que podem ser rapidamente preparadas, especialmente se me derem uma desculpa para comer batatas fritas e molho.
Aqui estão algumas dicas para o ajudar a fazer este molho de feijão para a sua próxima festa. Siga estas dicas e o seu molho vai ficar fantástico.
- Eu utilizei feijões pinto, mas pode facilmente utilizar qualquer outro tipo de feijão, como feijão preto ou outro feijão cremoso da herança.
- Fazer batatas fritas de tortilha caseiras é um passo opcional desta receita, mas que eu faria se pudesse. Este molho de feijão será igualmente saboroso se o comer com batatas fritas compradas em lojas, por isso não se preocupe se não puder!
- Uma mistura de pimenta de Caiena, cominhos, alho em pó e sal tem um sabor fantástico em batatas fritas acabadas de cozer.
- Utilize uma panela instantânea para cozer os feijões pinto. Utilizando a panela instantânea pode realmente cozinhar os feijões na perfeição num curto espaço de tempo e pode ser programada para cozinhar na perfeição. Apenas o suficiente para poder esmagar os feijões pinto.
- Se não tiver ou não quiser utilizar feijões secos, pode utilizar feijões enlatados. Os feijões enlatados funcionam igualmente bem e são uma óptima opção se não tiver tempo para cozinhar feijões secos de raiz.
- Se não for vegan, pode sempre substituir o queijo vegan por quantidades iguais de queijo pepper jack ou mozzarella normal.
- Se estiver a preparar os feijões secos no fogão sem uma Instant Pot, certifique-se de que os põe de molho na noite anterior, o que ajudará a reduzir significativamente o tempo de cozedura.
Como adicionar alguma variedade ao molho de feijão Pinto
- Para tornar este molho de feijão picante, pique alguns jalapeños frescos e misture-os!
- Adicione uma mistura de cebolas caramelizadas, cominhos e pimenta de Caiena para uma versão condimentada.
- Depois, é só mergulhar à vontade!
- Se não quiser um molho de puré de feijão, pode optar por esta receita de caviar saloio que utiliza feijões inteiros.
O que servir com esta receita de molho de feijão
Este molho de feijão deliciosamente picante é fantástico quando combinado com batatas fritas de tortilha caseiras. Juntos, fazem o acompanhamento caseiro perfeito!
Também pode utilizar qualquer tipo de tortilha comprada em loja para tornar esta receita mais rápida. Este molho de feijão também é um molho saboroso para legumes cortados, como cenouras, aipo, rabanetes e pimentos!
Se quiser incorporar este molho nas suas refeições, pode adicioná-lo ao recheio de tacos ou burritos (como estes wraps de alface para tacos). Pode até adicioná-lo aos nachos caseiros ou aos seus molhos de feijão mexicanos em camadas.
Esta receita de molho de feijão picante é tão saborosa e deliciosa que é um ótimo complemento para muitas refeições.
Se experimentar esta receita, avise-me! Deixe um comentário, avalie-a e marque as suas fotografias no Instagram com #cookguides. amor ver as vossas criações. Boa cozinha!
Mais receitas de molhos:
- O melhor molho de queijo vegan
- Molho de chouriço com queijo vegan
- Receita de molho de queijo e chili vegan
- Molho de feijão branco com abóbora fumada
- Molho mexicano vegan de 7 camadas
À procura de mais ideias de receitas?
Se está à procura de começar um estilo de vida mais saudável, acabei de lançar um novo curso de e-mail de 7 dias sobre "O Guia Definitivo para Proteínas à Base de Plantas" com 40 novas receitas - e é GRÁTIS! >>>LINK<<<
Aprenderá tudo o que há para saber sobre as opções de proteínas à base de plantas e como incorporá-las nas suas receitas diárias.
Molho de feijão vegan com batatas fritas de tortilha caseiras
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 6 -8 pessoas 1 x
- Categoria: molho, aperitivo, saudável,
- Método: Panela Instantânea
- Cozinha: vegetariana, sem glúten
- Dieta: Vegan
Descrição
Um molho de feijão vegan com batatas fritas de tortilha caseiras! Um must-make para tailgates, jogos de futebol e festas! Guarde este quando precisar de uma opção de aperitivo saudável.
Receita Pin Receita
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 6 -8 pessoas 1 x
- Categoria: molho, aperitivo, saudável,
- Método: Panela Instantânea
- Cozinha: vegetariana, sem glúten
- Dieta: Vegan
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: Serve 6 -8 pessoas 1 x
- Categoria: molho, aperitivo, saudável,
- Método: Panela Instantânea
- Cozinha: vegetariana, sem glúten
- Dieta: Vegan
Ingredientes
Molho cremoso de feijão
- 1 libra de feijão pinto seco
- 1/2 cebola branca ou amarela, descascada e cortada em quatro partes
- 4 dentes de alho grandes, esmagados
- 3/4 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cominhos moídos
- 1/4 colher de chá de pimenta de caiena, omitir para uma versão menos picante
- 1 chávena de pico de gallo
- 1/2 chávena de queijo cheddar ralado - vegan, se desejar
- 1 lima, sumo
Batatas fritas de tortilha caseiras
- 15 tortilhas de milho
- spray de cozinha
- sal marinho, para polvilhar
Instruções
- Cozinhe o feijão, versão Instant Pot: Coloque o feijão, as cebolas, o alho, o sal e 5 chávenas de água na base de uma Instant Pot e feche, com a abertura virada para selar. Cozinhe em pressão alta durante 35 minutos, depois liberte naturalmente.
- Cozinhar o feijão, na versão de fogão: Para uma cozedura mais rápida, demolhe o feijão durante a noite em água fria. Retire a água e coloque o feijão demolhado numa panela grande juntamente com as cebolas, o alho e o sal, cobrindo-o com água em cerca de 5 cm. Deixe ferver, reduza o lume para médio-baixo e tape, cozinhando até o feijão ficar macio, cerca de 2 a 4 horas.
- Fazer o molho. Escorra os feijões, reservando o líquido, e adicione-os à base de um processador de alimentos juntamente com os cominhos, a pimenta de Caiena, o pico de gallo e 1/2 chávena do líquido de cozedura dos feijões. Pulsar até ficar quase homogéneo, depois adicionar o queijo, o sumo de lima e pulsar mais algumas vezes para incorporar. Para um molho mais cremoso, adicione mais líquido de cozedura reservado, conforme desejado. Prove, adicionando mais sal conforme necessário.
- Faça as batatas fritas de tortilha cozidas, versão forno: Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Empilhe as tortilhas e corte-as em 1/2, depois cada secção em 1/2, depois cada secção em 1/2 novamente, de modo a obter 8 fatias por cada tortilha. Coloque numa única camada num tabuleiro de ir ao forno e pulverize com óleo de cozinha, depois polvilhe ligeiramente com sal. Leve ao forno durante 6 minutos, depois vire e leve ao forno mais 4-5 minutos até ficarem tostadas e estaladiças. Polvilhe com mais sal, se desejarGuarde as batatas fritas que sobrarem num recipiente hermético.
- Faça as batatas fritas de tortilha cozidas, versão Air Fryer. Corte as tortilhas como indicado acima, depois coloque-as no cesto da fritadeira e pulverize com spray de cozinha e depois polvilhe com sal. Cozinhe a 350 graus F durante 4-6 minutos. Se as batatas fritas precisarem de mais tempo, cozinhe mais 1-2 minutos.
Notas
Para fazer este molho com feijão enlatado, substitua-o por 6 chávenas de feijão cozido.
Adoramos este molho para partilhar com uma multidão, mas se quiser fazer uma versão mais pequena, pode cortar a receita ao meio e preparar como indicado.
foi você que fez isto?
Marcar @cookguides no Instagram e colocar o hashtag #cookguides
